文章丰城冻米糖 香飘海内外

来源期刊：《江西文獻》 第231期　 作者：高龍輝　出版时间：2013-05-15
关键字： 冻米糖 江西丰城 地方特产 历史简介

丰城是一个具有1，800多年设县历史文明古城。自古以来，勤劳智慧的丰城人在这块古老的土地上生息著，繁衍著，同时创造出了一个又一个灿烂的文化，这些文化或以物质的、或以非物质的形式存在，激励著丰城人民推动着丰城的发展。为搜集、保护、发扬光大这些文化遗产，我响应政府号召，参与调查走访，跟同仁老师整理出一批丰城巿物质的、非物质的文化遗产。冻米糖制作工艺是丰城巿第一批非物质文化遗产名录之一。丰城冻米糖是江西名产，是国家优质产品。有文字记载的丰城冻米糖已有四百多年