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山芋粉糊在四周,炸黄以后眞是名副其实的油灯般,松脆爽热,现买现吃,南面王不易也。江湖杂技星相卜江湖杂技在任何地方的庙会中都能见到,原无足奇,其实这种种所谓「雕虫小技」,正是中华文化世代相传精髓的地方,就以时下在台湾各地园游会中「揑面人」而言,在今日看来已如凤毛麟角般地加以垂靑,殊不知在当年城隍庙中这种玩意儿眞是到处可见,譬如说「吹糖孩」就比「揑面人」的技术高出一筹了。「吹糖孩」这名词在老一辈的鄕友中谅耳熟能详,但四十年来我就从未在台湾发现过!这项江湖杂技其
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