文章高營養價值的花生

来源期刊：《晉江雜誌》 第82期　 作者：影　出版时间：1987-10-01
关键字： 南美洲 花生仁 润肺 催乳 水肿

偶受风寒呛咳或伤寒后咳嗽未愈，用花生仁半斤，生剥去膜及蒂，在臼捣碎，放入瓦罐里，加淸水，煮三沸后，掠去汤上浮油，酌加冰糖少许，再煮到液汁类似人乳状态，分一半临睡前服下，又一半在翌晨温热服下，计五、六次，就可痊愈。俗用花生催乳，凡妇人乳汁不足，用花生仁去膜，煮成酪状，和米酒一小杯飮服，最能催乳。或用花生仁去膜和连皮猪脚乙只煮服，也有盖效。至于治疗脚气和水肿：因为花生仁含有丰富的维生素B1，是脚气病的食疗品。慢性脚气初起时，每次用连膜花生仁四两，煮浓汁飮，一日