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  • 文章温州的名珍水産

    来源期刊：《溫州會刊》第5卷 第2期　 作者：許世錚　出版时间：1989-05-10
    关键字： 温州 名珍水产 水产资源

    温州东临大海，三面环山，气候温暖，水质肥沃；瓯江、飞云江、鳌江日夜注入大量营养物质。近海有洞头、北麂、南麂等三个鱼场，渔涂百万亩，还有星罗棋布的一百五十个海岛，堪称天然鱼仓。外海碧波万顷，岛间潮流汹涌，水中鱼虾成群，海面渔船如林，吾温水产资源，素称丰富。「朝朝暮暮潮头弄，万顷沧波海作田」。鱼米之鄕的温州人民，大海为邻，休戚与共。渔民勤劳，不舍昼夜，不畏艰险，涉江渡海，捕捞鱼虾蟹贝，所获品类繁多，四时供应市场，荐陈宴席，全区水产特多珍馔，尤以「江心子鲚

  • 文章甌海名產水母

    来源期刊：《溫州會刊》第1卷 第4期　 作者：鄭祥鼎　出版时间：1985-11-15
    关键字： 瓯海 水产资源 捕捞方法 食用方式 水母

    甌江口外的甌海水域，適當我國沿海南北兩流的交滙處，水溫適中，水產資源豐富，如黃魚、鯧魚、白魚、墨魚、帶魚、江蟹、蛤子、蝦子等，樣樣都有，尤盛產水母，給我們溫州地區帶來不少漁業財富。水母，俗稱海蜇皮，溫州方言，叫做「鮓魚」。它是屬腔腸動物，因其體腔兼作腸用。通體無骨，膠質透明。腹腔在上，張開如傘蓋，肉色白，薄而濶大，直徑，大者自七八寸至一二尺以上不等；這部份俗稱「鮓魚白」；傘蓋下面中央垂懸下來部份，俗稱「鮓魚頭」。口的邊緣，有數個朶腕，叫做口腕，與胃相接；...

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