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  • 文章樂清雁蕩龍井茶

    来源期刊：《溫州會刊》第9卷 第4期　 作者：張成芳　出版时间：1993-08-01
    关键字： 毛尖 龙井 茶文化 乐清

    吾国出产茶叶已逾千年历史，著名茶种有杭州龙井、苏州碧罗春、福建铁观音、云南普洱、卢山云雾、湖南君山、银针茶等。惟卢山云雾品味最佳。其实乐清雁荡出产龙井，毛尖，味之醇，决不逊于卢山云雾。惜产量不多不能供应消费市场需求，以致鲜于外人所知。记得民国卅三年秋，故乡永强第三次沦于日寇铁蹄魔掌之中，笔者避乱于驰名遐迩有今世桃花源美誉之雁荡灵雁寺数月；眞百闻不如一见，非仅饱览盘曲峭拔险岩奇秀之美景，复承该寺方丈厚爱惠贻四两，黄金难求，出自大泷湫冷泉旁采来有山川之灵气

  • 文章中秋節談家鄉月餅

    来源期刊：《江西文獻》 第55期　 作者：蔡愛仁　出版时间：1970-10-02
    关键字： 中秋节 嫦娥奔月 月饼 梅干 蜜酥 赏月会 毛尖

    内一个走廊，开个赏月会，月饼及新出的莲子枣子，一盘一盘的摆上，用「龙井」、「毛尖」混合起来泡茶。龙井是碧绿，毛尖是金黄，色香味均佳，是我生平一点小小的嗜好，但非佳节，从不敢尝试。几个小孩，蹦蹦跳跳，要姑父姑母讲中秋的故事，倒把他俩难到了。姑父是唸历史的，就把元朝的鞑子，如何虐待汉人的情形说一番，后来汉人忍无可忍，才用月饼传口号，通知大家于八月十五夜，同时杀「家鞑子」，以光复大汉的河山，这是月饼起源的故事。现在日本■子又来捣乱，我们要用杀家鞑子的方法，把它驱逐囘

  • 文章河南光山出名茶——弦山彩虹银鹊毛尖

    来源期刊：《中原文獻》第20卷 第8期　 作者：萬壽永　出版时间：1988-08-30
    关键字： 河南光山 雨前毛尖 弦山茶业

    弦山，是今县名的别称，古时特产钜竹，可以做鼗琴与剑弓，故名为弦。春秋时以弦立国，汉置为弋阳国兼郡，位于淮河平原南岸与大别山北麓山区之间，今属河南省光山县。弦国古时地广，境内有八大产茶名山。光山城北是中原大平原的最南端，城南尽是山地，春夏时节雨水充沛，地温湿度大，又时多云雾，土地肥沃，特适宜茶树生长。在宋朝时候设有茶场，每年买茶三十万七千二百一十六公斤，卖钱一万二千四百五十六贯的官家记录。现在该县白雀园、砖桥、泼陂河、晏河、文殊寺、向店等鄕鎭所产雨前毛尖

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