文章江南樱桃

来源期刊：《江蘇文物》第1卷 第5期　 作者：子韻　出版时间：1977-11-10
关键字： 江南樱桃 樱桃特性 玄武湖樱桃

樱桃，古名朱樱，又名含桃，是江南初夏应时鲜果。因为它出产的时间短促，又不耐久藏，所以外地人很难吃到新鲜的。虽然今日水果罐头中也有樱桃，但那是颜色淡红，颗粒较大的西洋樱桃，与我国江南所产的樱桃是大不相同。樱桃树虽不甚高，但枝叶茂密，常覆蓋成荫；春初开小白花，繁如覆雪，结实成丛，一枝少有十余位，多至数十粒。其果实小如珠玑，大如弹丸，晶莹似珊瑚，生靑熟红。黄色透明的称蜡樱，小红的叫樱珠，紫色皮里带䌷黄点是紫樱，深红色的为朱樱，要以紫樱和朱樱味最甜美。江南的樱桃