省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：梅花糕共返回4条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章無錫風味名點

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第334期　 作者：章振華 　出版时间：1997-08-20
    关键字： 无锡 小笼馒头 馄饨 海棠糕 梅花糕

    王兴记馄饨店首先使用机制皮子，这种皮子皮薄光滑，在馅心鲜肉里又加进开洋，鸡蛋、榨菜末等，汤料也改用白汤，用肉骨头吊汤，所以称为三鲜大肉馄饨。无锡的三鲜大肉馄饨以王兴记、锡光、太湖等店的为最著名，尤其王兴记的更是名满江南。在台湾『无锡大肉馄饨』也非常有名。㈢海棠糕、梅花糕旧时无锡乡间每逢节场、竷会，常有小贩制作海棠糕、梅花糕出售。海棠糕较梅花糕大，因形如海棠花而得名。梅花糕则形如五瓣梅花，故名。其馅心也有鲜肉、豆沙等。制作时在模型内先擦一些油，然后灌进调成浆糊

  • 文章怀想故鄕的小吃点心崇安寺的梅花糕与大市桥的玉兰饼

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第177期　 作者：錢汝侃 　出版时间：1984-07-20
    关键字： 梅花糕 玉兰饼 王兴记 萝葡丝饼

    谈到我们故鄕无锡的「吃」，中央日报及鄕讯上已登载了很多，而况现在台湾宝岛，各大菜馆，汇集了全国各方的名厨，要吃什么就有什么。可是很多还及不上倷伲无锡的好吃，水菓之类，如黄土塘的「三白瓜」、顾山的「靑皮绿肉甜香瓜」、大孚山、马迹山、洞庭山的「杨梅」、与「白沙枇杷」、四十五里山冈一带产的「水蜜桃」、荡口的「嫩藕」……这些都不谈了。就是拿小吃点心来说吧，说起来同鄕们一定也忘不了崇安寺里的「梅花糕」，还有大市桥的「玉兰饼」。十多年前，我在总统府旁桃源街同桂总长

  • 文章常熟點心

    来源期刊：《常熟鄉訊》 0　 作者：華明　出版时间：1995-05-01
    关键字： 爆鱼面 汤圆 和点 梅花糕 故乡之旅

    六角。伸手向邻摊来块粢饭糕，或鲜肉煎梱，一元五角就是合味的早餐了。午后二时方桥边的电烤拖炉饼出炉，每只七角，甜咸均备，乘未温凉入口，最为香稣。但向往甚久的盘香饼似已失传，问津无门。煤炭炉贴烤烧饼和现炸油条，一套七角，在泰安街及南门外随处可买，虽然油条老油炸制，但不加添硼砂等料，冷却后也不坚脆，热吃才有咬嚼够味。另种形如五瓣梅花，深蒂炭烤之梅花糕，似为新品，以面糊浇入梅花型铁模，装鲜肉为咸糕，装豆沙面贴红绿糖丝，蜜枣嵌片为甜糕，临摊热食，余味无穷。等到经霜萝卜

  • 文章無錫崇安寺的小吃（上）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第159期　 作者：梁溪白氏 　出版时间：1983-01-20
    关键字： 崇安寺 安乐馄饨店 白糖甜粥 百宝饭 梅花糕

    前后应景，芋头是用精选芋奶，在台湾还没有见到有同样的食品应市。百宝饭、莲子羹：祇有春节和夏天有售，在金刚殿屈臣氏大药房后面，选料上乘，搭起一个白色大帐蓬，内部桌上，舖起洁白的桌布，非常洁净，使食客有一种凉爽之感。鸭血百叶结：在老棚下茶馆店对面的广场上，出售者备有两只大洋铁桶，下面生火，食客坐在小櫈子上吃，同此地台南担子面一样，其味鲜，而鸭血又非常之嫩，百叶是什么呢？百叶又叫「千张」，原料是用黄豆做的，无锡的百叶是既白又嫩，而吃起来又非常有劲。梅花糕：就在卖鸭血

共4条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页