文章川蔗

来源期刊：《四川文献》 第58期　 作者：楊春柱　出版时间：1967-06-01
关键字： 川蔗 栽种 品种 甘蔗买卖

甘蔗在四川各地都有。因气候，地势，和土壤等关系，以沱江流域最盛。尤其是简阳，资中、资阳、内江等县的蔗糖，不但闻名全省，而且普及西南各省。川蔗每年栽种时期，大约在春分至淸明前后，把储藏在地窖里的蔗种掘起，分行埋在山土（山上的土）或坝土（河畔淤积的土地）上。待一月后，蔗苗高达一尺，农人遂铲起蔗行两边之土，覆于根部，使其生根，以免被风吹倒，此种工作，俗叫「小行」。农历四五月间，蔗苗已高约三尺，再施肥覆土，护其根部，使之长大，这种工作叫「大行」。经此工作后，蔗土