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  • 文章谈枣忆二哥

    来源期刊：《魯泗會訊》 第9期　 作者：劉胡意慈　出版时间：2005-02-01
    关键字： 红枣 栆苗 刘元岱 人物回忆 悼文

    公婆喝了枣茶身壮力健，亦有亲人给新娘送枣子，祝早生贵子。红枣生吃鲜甜爽脆，晒成半干吃又别有风味，若要久存必需晒干或藏入冰箱，市面出售的乾红枣能够长时间放著不坏，处理方法值得学习。据加大教授陆伯勋博士的研究，鸡心枣糖份很高，有丰富的维他命B12及其他多种维生素，他告诉我，每天少吃十余粒可保血养颜，糖尿病者要小心不可多吃。我们园中最老的枣树已廿多岁，一九八一年，加大戴维斯分校，食品科技研究室的教授陆伯勋博士送给外子刘元光一株三尺多高的枣苗，陆教授府上园中的老枣树

  • 文章师恩难忘

    来源期刊：《魯泗會訊》 第6期　 作者：劉胡意慈　出版时间：2001-06-01
    关键字： 师恩 鸡心枣 陆教授 栆苗 食品科技研究室

    編按：本文係我泗旅美鄕親劉元光博士夫人，投向舊金山世界日報已被錄刊之作，該中文世界日報，在美報界頗受重視。故能在該報刊登的文章，水準似不低。據此，證明我泗在美也有了作家。

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