文章台北萬華「柳州螺螄粉店」

来源期刊：《廣西文獻》 第136期　 作者：謝秉均　出版时间：2012-04-10
关键字： 柳州螺蛳粉 广西美食 口味改良

文·谢秉均前阵子到台北植物园去闲晃拍照，台北植物园这地方还挺有趣的，一个上午逛不完，长像神奇的植物相当多，而且还在荷花池畔发现原来水鸟也吃米果。中午想不到要吃什么，老谢问我要不要去吃柳州螺蛳粉，说是用大量的石螺与猪肉、鸡肉熬煮汤底，是滋味非常鲜美的面食，因为没有吃过，加上五脏庙翻腾骚动，也没想太多，便往该店走了去。色香味俱全，享受庶民的奢华美食甫一到店门口，就看见两位老师傅正在备料，地上还摆着汤头的主角「石螺」。老谢说，上头的「螺蛳汤饺」与「尖椒蕃茄拌粉