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一进办公厅,便闻油茶声」之句,来形容他和他的僚属,这就是以物名地,以地方人的意思。民国三十三年我们沁阳的王应桂默卿先生在阌鄕县当县长,我奉调赴陜,路经其地,曾去看他,阌鄕也有人说「县府办公厅,满是油茶声」,因为沁阳和武陟的鄕音,没有太大差别,人家分不淸楚,显然的我们也叨了油茶的光了。油茶的材料很简单,主要为面粉和牛骨髓,佐料也不过是食盐、芝蔴、杏仁和花生米几样。其烹煑方法也不繁难,只要把牛骨髓融化成油,放在炒锅里加热,然后倒入面粉,用文火来炒,俟面粉炒热变黄
进去一小碗面粉,用筷子调成糊状,最后将南瓜丝放入拌匀,以不浓不稀略带几分粘性为适宜,顾名思义,南瓜要托住面才可以。材料分量的比例是:大约一斤南瓜,要半斤面粉,加上适度的水,油要少许,就可以了。做法是:一切材料准备妥当,等锅烧热以后,倒少许食油进去,将锅转动一下,使油分散开来,然后用汤杓取出面和南瓜丝,放入锅中摊平,像煎蛋一样,用锅铲两面翻动,火不可太大,以免烧焦。煎到不粘锅呈金黄色的时候,就可以拿起来,放到盘子里,等稍凉不冒热气时食用,看起来受看,闻起来味道甘美
国际油价持续飙涨,太阳能等替代能源的研发格外受到瞩目,工研院着眼于未来商机,投入研发「第三代太阳能电池染料当吸光材」,成本评估只有传统矽晶太阳能电池的五分之一至十分之一,目前在电池组装,线路设计已获得两项专利,预计三至五年内可商业化。二〇〇八年台湾国际奈米周昨日登场,有数十家厂商参展,其中工研院研发的染料敏化太阳能电池。是项结合奈米结构电极、染料而创造出高效率电子转介面的技术。工作原理是借由染料做为吸光材,跳脱传统无材料固态介面技术,可说是「第三代太阳能
农夫无事可做,农夫就赶起马车替客商运送金针菜,大槪送到通火车的商埠、如螺河、开封、归德、济宁、信阳、正阳关,蚌埠等地,囘头再批些杂货囘县,也有远走他县承运其他囘程货物的。第三是香蒲增加了销路、由于金针菜外销包装材料是少不了的,于是环城河所生成的香蒲,编制就各式蒲包,就有了销路,妇女们冬季无事,也都以编制蒲包消磨时间。如果不是金针菜的产销,便不可能有这三种较大副业的兴旺,所以它创造就业机会的功劳也是不可掩没的。四、金针菜的包装材料香蒲在塑胶类包装材料发达的今日
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