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靈寶三大寶：棉花、蘋果、棗。張周朔述。靈寶原本產棉，向稱上乘。抗戰前，經政府選定爲美國棉種試驗區，乃使棉朶更爲肥碩，纖維更形靱長。靈寶原不產蘋果，是當地人李貢生，民初於美國習園藝後，將自有大部份土地，棄耕從果，慘淡經營——其科學培植法則，不僅每樹間隔距離有一定，施肥、澆水、剪枝，皆有成規，尤其是樹在初期數年所結之果，一律卽行摘去，以壯樹力。（壽堂按，一般果農，是捨不得這樣做的。）其後始保留同數少量果實，按齡遞增，以大果體，以美果質，終獲成功。又自設工場，...
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長夏門外有莊，福善坡頭有宅。 宋、張舜民「畫墁錄」：「洛中耆舊言：伊洛水，六十年一泛濫。自祥符（一〇〇八—一〇一六）至熙甯（一〇六八—一〇七七）中，福善坡以北，率被昬墊城下，惟福善坡不及，城外惟長夏門不及，故有語云云，至此乃知水讖不苟云。」這或許只是經驗的紀錄，而並非事實預測的提示。八關灘，九峭石。 征鴻述。隋唐間，伊闕後山南麓岩石，以及河牀水底岩石，經水浪、山洪冲激，而成稜形峭立，如刀似劍，成爲險阻，有此諺之稱。從上游經此至洛陽之舟船筏簰，多被撞沉，乘客...
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近读「赵元任早年自传」，在该书第三部份「哈佛十年」一段中，谈到他对语言学及中国方言发生兴趣时，有这样几句话：「我继续硏究中国方言，有很多机会，从哈佛和麻州理工学院中国朋友，听到并学习方言。一位朋友张云（CHANG YUN）是陕西西安人，他敎我的一段话……最怪的是「书」字，中国大部地区读为SHU，他则读为FU，我们都学着他玩。」其实，还有更多地方的人，不但也像那位张云把「书」读为「FU」，还有更多的字更「怪」的读法，可惜赵博士没有碰到，没有听到。但赵博士
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爲什麼我的命題叫鄕音？我讀唐詩三百首中七言絕句有賀知章回鄕偶書的詩，，其中有一句：「鄕音無改鬢毛衰」，什麼叫鄕音，簡單的解釋，就是家鄕話，還有樂府中崔顥的長干行，「君家何處住，妾住在橫塘，停船暫借問，或恐是同鄕」，說話口音相同，樂於交談，這是很自然的道理。中華民國歷史上有一段這樣的故事，所謂常講家鄕話成功的一位偉人，鐵軍張發奎將軍，是廣東人，他帶的部隊，都是廣東同鄕，當開全軍同樂會時，他到士兵面前，同樣喝酒猜拳，並說家鄕話，「丟那媽」乾一杯，表示親切，因...
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糠菜半年糧。 民國、河南「續安陽縣志」卷三：「土人摘取熟柿，和以糠粃雜糧，輾糅成塊，曬乾，入冬碾麪蒸食，名曰柿糠，甘美可口，不嫌粗糙，諺謂糠菜半年糧。卽東鄕之菜，西鄕之糠，均爲農戶必備之佐食品，視作半年之糧食也。」按，在晉、冀、豫太行山內外地區，都有此諺，糠、靑菜、加柿，視作半年的主糧，見生活資養之苦乏。民國、河南「林縣志」卷十：「糠食有穀累、窩子、疙突三種。更粗劣者，則以手摶成蛋，蒸而食之，卽名糠蛋。近山之民，柿糠尤爲主要。其製法，用鮮柿果和秕穀輾碎曬...
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弱冠離家，負笈南京，抗日軍興，于役軍中，八年轉戰，繼又播遷台灣，背井離鄕，屈指已五十年矣。家鄕土話，幾已遺忘迨盡，來美之後，偶遇一二同鄕人，言談之間，洞感安陽土話之聲調，異常親切，勾起無限迴憶。乃就兒時記憶之所及，得詞十餘，但大多有音無字，勉輔以注音符號，而列擧如下表，錯誤之處，在所難免。蓋希能就敎於同鄕諸先進，以收拋磚引玉之效也。以上所擧，大部爲名詞，及少數形容詞，如髒、很等。皆像日常用語所常見者，此外，在我們的土話中，也有用字或用詞極斯文的一面，例如...
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关单位之热诚款待！我等有「宾至如归」的亲切感受。此一庄严温馨的拜祖旅游，永铭在怀。台湾名诗人痖弦王庆麟教授，有感而发：看到升达大学的隆盛矗立，五百年后王广亚之名，仍将有口皆碑。闽南与客家方言探蹟闽南方言与客家方言差异殊甚？原因是历史文化的变所致，客家人大批南迁，是从南宋（一一二七—一二七九）年间至明朝中叶始稍停歇！讲闽南方言的中原人，和讲客家方言的中原人南移的时间相距五百年。在此漫长之时段，辽金元朝统治过中原，各种文化语言，自然而然的发生分化。但本于发生学之
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桥梁」之功。也好再度促膝谈心，共叙鄕情，藉资怡乐其心，而慰鄕思之苦。如此，对久离家鄕的游子来说，可算一件十分称心的事。方言固然可贵，鄕音更为可亲，不过我虽听惯了各他方言，但我总觉得没有家鄕语调那麽浑厚悦耳。人同此心，谅别人也会和我一样，免不了对他家鄕土音的偏爱和响往。因之，每逢过年或是烦恼不开心时，我总爱和同鄕们聚一聚，其主要目的就在享受这份「温情」。因为偶然传来几句鄕语，会格外亲切和兴奋，所以我在家里经常和孩子们讲家鄕话，尽管他们不时以第几声、第几声，来
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河南人最喜歡客人，不論窮富，很少有慢待客人的，以客多爲榮。以農人爲例，雖窮的不能擧火，三餐不繼，倘朋友親戚來臨，自家無米下鍋，必向鄰居借米借麵，以待遠客，而且是從內心裏發出的喜悅與眞誠。廣大的農村，良田千頃的，固然少之又少；貧無隔宿之糧，也佔極少數；大多數是忙碌終年，粗茶淡飯，布衣茅屋。客至雖在工作極忙的時候，必停止工作，興高采烈的來歡迎客人。如主人在田間，或村外。家人必一面招待客人，一面將主人找囘照料客人，倘家中全家皆在田裏忙，鄰居也會幫忙代爲找囘，決...
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《百家姓》相傳爲宋初人所作，流傳至今已有近千年歷史，到南宋時就已把它作爲童蒙教育的必讀教材。因此在中國城鄉《百家姓》有極其深厚的群眾基礎。我長期生活在海屬農村，親見一些文盲老農也能背上幾句。正因如此，所以在我們海屬地區，《百家姓》中某些句子因其字音或字意與某些成語、俗語意義相近，所以常被人有意無意地作爲表情達意的成語、俗語運用。相沿日久，甚至好像形成約定俗成的了。例如說有人不懂道理，不知深淺，便會說：「這人連『高夏蔡田』都不知道。」說人臉黑或說餅燒糊了，...
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