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騾亦稱騾子，在我國北方各省，養騾人家甚爲普遍，南方各省則甚少看見，在台灣更是無法見到，北方各縣鄕一般中上家庭，差不多都要飼養一兩頭或三四頭，替人們耕田、曳車、䭾載、或代步，對人們幫助極大，遠勝過馬、驢、牛很多，尤爲農民家庭所喜愛，在農民心目中，騾子可說是家庭中的一份子，是農忙期中不可缺少的主角。一、驢馬雜交所生騾子係驢父馬母交配所生之雜種，騾子本身則無生殖能力，必須賴驢與馬連綿不斷交配繁殖，騾在成長後，其體形較馬驢碩壯高大，頭耳亦較長，四肢發達粗大，力大...
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最近政府開放大陸探親德政，流亡來台老兵莫不雀躍三千而額手稱慶！筆者父母雖早隨來台，且先後年近期頤相繼謝世！然仍因有一妹及甥孫，與一女及外孫，和堂弟、妹及姪孫輩多親尙在故鄕，幷亦擬年後將返鄕一探。祇恐家鄕面貌及民情或有變態，故不免有近鄕情怯之預感！所有親朋故舊之思，鄕土草木之情竟至常相入夢點滴縈繞上心頭，爰試就記憶所及約略筆之於以待未來印照。吾鄕位置約在鄂城縣西偏北之境，東下距縣城及西上距鄰近武昌之葛店鎭各約四十華里，南濱湯家湖及北距長江又各約十華里左右，...
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44都—敦行鄉 王蔚梅春風吹綠了原野，吹醒了桃紅李白，也吹軟了楊柳細腰，當風和日麗時，鳥兒在枝椏上展試新喉，唱出美妙的交響曲，增添幾許情趣，蝶兒在花叢中飛舞，溪流也奏出初春的戀歌，這一切都充滿着春天的生命活力，和象徵着人生前程底錦繡，然而，每逢星月的深夜，常飄着一層輕霧，但是，由於月光的反映，霧像人在白衣天使，身上的一件銀紗，茫茫的又像是霏霏細雨，籠罩着整個大地，道路兩旁矗立的樹林花木，躱躱藏藏像含羞的少女，若隱若現的顯着動人的情味。霧是春天的特徵，但是，...
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家鄕到了冬天，氣候轉冷，雜糧收成了，麥子下種了，沒有其他農事可供操作，鳥兒虫子大都進入冬眠蟄伏時期，人們也都空閒起來了，一有空閒就想到擧辦一些娛樂活動，打發時間歡愉身心，或者有個什麼節日，擴大慶祝忙碌一番。不用說，農年是一年中最大的節日，今天我們叫做「春節」，農年是指農曆新年，乃是由我國固有曆法計算所產生的一個合理安排，當然適合我們的生活習慣與民情風俗，春天從年節開始，冬天恰好到除夕結束，週而復始生生不息。春季草木復甦，二月以後農人就要下田耕作了，接着忙...
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「豆腐捲子」所用的材料，雖然價廉但卻物美，且更營養豐富，可口好吃。而最主要的還是符合工業社會，簡便快速的要求，特將做法介紹如後，以供大家參考。一、材料——麵粉、豆腐、白菜（其他如甘藍菜、菠菜等也可以，但味道較差一點。）、蝦皮（蝦米當然更好，只是貴些。）、粉條（絲）、油條屑、胡椒粉、葱花、薑末、鹽及蔴油、沙拉油。二、做法①把白菜摘洗乾淨，刴碎，擠去水份（但不宜擠的太乾）和切成小丁的豆腐，刴碎的蝦皮（米），油條屑、葱花、薑末（多少隨意）等混合拌匀。倒進沸油鍋...
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各位看了「嘛喇盂子」這個怪名詞，一定感到莫名其妙，相信也一定猜不透那究竟是什麼東西。還是讓我吿訴你好啦！那是我們家鄕營養豐富，美味可口的麵食名稱。現在介紹如後：「嘛喇盂子」——和尙道士作佛事用的木魚，我們那兒叫做「嘛喇盂子」。因爲這種麵食的形狀，很像木魚，所以得名。（我國蒙藏地方喇嘛敎的僧侶，也用木魚，是否以訛傳訛的把「喇嘛盂子」誤爲「嘛喇盂子」，則不得而知）。①包法——把麵合好揉匀，分成乒乓球大小一塊塊的麵糰。用小「擀麵軸子」「旋」成一張張碗口（飯碗）...
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一、前言：時代的巨輪；世局的動亂，歷經半世紀刼難的故鄕，昔日多彩多姿的習俗：已被摧殘得支離破碎了，遊子之心，緬懷往事：能不令人懷念與惆悵！本縣位於蘇魯兩省之交；近鄰孔孟故里，農村的生活，因受儒家學說的薰陶；尊孔崇儒之風頗盛，大都以詩書繼世，耕讀傳家；尊卑分明，長幼有序，重孝道，講禮節，刻苦耐勞，節儉樸實，爲治家的崇高目標。其尤甚者，凡事須循規蹈矩；不容踰越，以當時（五十年以前）的婚姻習俗；卽係一明顯的例證，僅就記憶所及；不避繁縟，將故鄕婚俗，縷述于后，以...
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閒話數伏——兼憶太平公園客歲之冬至，曾談數九消寒；今更談夏日之數伏消暑。我鄕塞北內陸高原，寒暑變化，最爲典型。立夏之後，天氣日漸炎熱，及至夏至，日影最短，步入盛暑。惟數九係自每年之冬至日始，每九天爲一九，九九始終。而數伏則並非夏至日起。（按夏之伏與冬之臘，本爲盛夏與歲終之祭名）伏日之開始，常諺：「夏至三庚數伏」係由夏至後之第三庚日起，每十天爲一伏，三伏卽過。所謂庚日，係以干支紀日之逢庚的一天。如今年六月二十二日（農曆五月十七）爲夏至日，乙卯，至二十七日爲...
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故鄕南陽，古代申呂之國，光武中興發祥地，北望洛陽，南眺荆襄，自古兵家必爭之地。縣境九架孤山星陳，白河自西北發出，繞縣城東廓，西朝諸葛而南流；注入漢水，週有四大鎭，形如圍星，令人懷念，謹就其所感記之，以抒胸中抑鬱！其一南陽盆地一平原 九架孤山互不連五朶奇峯聳峙北 白河廣漠繞東南其二憶昔家迎五朶山 峯高千仞入雲端天晴閒眺如圖畫 陰雨相看詩一篇
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故鄕南陽，古代申呂之國，光武中興發祥地，北望洛陽，南眺荆襄，自古兵家必爭之地。縣境九架孤山星陳，白河自西北發出，繞縣城東廓，西朝諸葛而南流；注入漢水，週有四大鎭，形如衞星，令人懷念，謹就其所感記之，以抒胸中抑鬱！一南陽盆地一平原 九架孤山互不連五朶奇峯聳峙北 白河廣漠繞東南二憶昔家迎五朶山 峯高千仞入雲端天晴閒眺如圖畫 陰雨相看詩一篇
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