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您搜索的关键词：故乡吃食共返回2条记录

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  • 文章關於鏖雞

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第2期　 作者：孔方弟 　出版时间：1990-05-01
    关键字： 鏖鸡 美食配方 故乡吃食

    自開放以來，兩岸轉折通航，返鄕探親之人陸驛於途，除重聚天倫之樂，攬山水林泉之勝，對懷念已久的故鄕吃食，必欲一飽口腹，藉慰四十年蓴鱸之思。以點心來說：塊頭糕、酒釀餅、盤香餅、蜂糖糕、以及方橋頭的餛飩湯糰、北市心瑞豐館的爆魚麵大家都想再嚐：茶食方面：新公園栗果、環翠茶座旁托盤老王的番瓜子、椒鹽果肉、長生果糖、蔴酥糖，還有白糖靑梅一定印象深刻。至於燒熟店的滷菜，更是引人入勝，像馬詠齋的方塊肉、醬鴨；還有油雞、鏖雞等更是念念不忘，尤其後兩項可說是故鄕獨特的菜餚他...

  • 文章故鄉的吃食

    来源期刊：《山西文獻》 第23期　 作者：華塘　出版时间：1984-01-01
    关键字： 故乡风俗 故乡吃食 相关简介

    離開故鄕越久，越想故鄕的吃食，每一念及，眞是垂涎三尺。黃酒先說酒吧！我不嗜酒，甚麼茅台、大麴，甚麼白蘭地、威士忌，我都不感興趣。有些場合，不能不飮幾杯，完全拿上喝中藥的精神，一咕嚕灌下去。可是對於山西黃酒，那就不同了。山西黃酒的那種醇、香、甜，美不勝收，引人入勝，爲酒中妙品，已經四十年沒有沾唇了。山西黃酒由小米糯米（黍）釀成，叫做「乾榨黃酒」，飮用時，必須煮開，喝熱的。北方冬天早上，格外寒冷，從屋外囘來，飮上兩杯黃酒，全身發熱，寒意盡失。黃酒的唯一缺點，...

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