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  • 文章山東莒縣的掄棍

    来源期刊：《山東文獻》第6卷 第4期　 作者：王魁東 　出版时间：1981-03-20
    关键字： 种麦 收麦 风土人情 抡棍

    臺灣中部田野裏卽將是麥黃的季節，使俺想起故節的「風吹原野黃金浪，正是小麥收成時」兩句打油詩。故鄕的小麥大部份都在芒種節氣收割，（芒種節氣固定在陽曆六月六日或七日）也就是在端節附近。麥穗上的麥粒長成滿包時，成靑包，把麥穗採下，捆成若干把，放置鍋中加水蒸熟，取出來，把糠搓掉，麥粒靑翠色，甚美麗，再投入石磨（石磨以石製成，上下兩層，磨煎餅糊的每層厚約十公分，磨麵粉的每層厚約廿公分，中徑六〇—八〇公分。）中推轉，順周邊石槽下來的，一條條約成三分之一公分粗的繩子狀...

  • 文章北地麥浪多壯觀

    来源期刊：《中原文獻》第21卷 第3期　 作者：郭有文　出版时间：1989-07-01
    关键字： 小麦 大麦 收麦 故乡风物

    時序過得好快，轉眼又進入夏季了，每年節氣一進入「立夏」，北方的小麥，都會抽出麥穗來，農諺所謂：「立夏麥穗齊」，非常準確。到了「小滿」，小麥的顏色，便由靑轉黃，這時再不趕着吃幾頓「捻饌」（一種用靑麥粒炒熟磨出來的食物），就又得等到來年了。提到吃「捻饌」，不光是小麥，大麥頭也可以吃，只是小麥較比普遍而已。而小麥，只是諸多麥子中的一種而已。事實上，北方的麥子有好幾種，外行人乍看之下，不大分得淸楚，實際上，各種麥子不一樣就是不一樣。不但長相不同，改割下來的麥粒也...

  • 文章拾麥

    来源期刊：《中原文獻》第15卷 第6期　 作者：蕭鴻　出版时间：1983-06-30
    关键字： 拾麦 麦穗 农作物 收麦子 割麦

    五月，在中國大陸的中原地帶，正是收割麥子的時候，麥子有大麥和小麥兩種，爲北方人的主食；麥和稻最大的不同，是麥子能耐乾旱，不需雨水灌漑也能成長。割麥的季節正當初夏，也就是南風初起時，金黃色的麥浪，展現着成熟的丰姿，大男人們手揮鐮刀，成排成排的麥桿倒了下去；跟在這些割麥人後面的，是一些婦女與小孩，他們搶着拾起割麥後留下的麥穗，放在小蘿筐裏，割麥的速度很快，遺下的麥穗也不少，拾麥的人一步一趨，緊跟在割麥人的身後。記得有這麽一首唐詩：「一夜南風起，小麥覆隴黃，婦...

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