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前言自从政府于民国七十六年开放大陆探亲以来，我由于对故乡的感情，十余年来已回去上十次，每次我回乡都是有事回去的，事情办完之后即返回台湾。去年我回故乡是应约前往汕头市参加世界潮侨联谊会的，会后我即返回故乡揭阳桂岭柏旺乡与弟妹们为双亲觅妥佳城用地，经过一个多月近三百个工作天的赶工营造，全部工程于去年年底完工，上坟祭拜那天，因我家大小均身在海外，来不及赶回，祗得另订时间回乡祭拜。为慎终追远，表达后人对祖先的孝思，我家拜祖时间定于二月八日，即农历正月十二日，我家
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动工兴建的潮汕民用机场的建成，将使揭阳形成「海陆空」现代化立体交通网路，区位优势更加突出。揭阳市供电与广东省电网联网运行，地方电网总装机容量29.9万千瓦，年供电量44.68亿千瓦时。揭阳市区现有水厂2个，日供水能力22万吨，满足市区生产、生活用水。揭阳通讯已形成融光纤、微波、卫星通信等大容量数字传输和电话交换程控化，用户终端智能化，业务管理电子化为一体的通讯格局，拥有多功能、现代化、立体化的通信网络。广东潮汕民用机场于1999年3月获国务院、中央军委批准
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是日，春光明媚，阳光融融，我和同事携著孩子到揭阳市春游。来到“万竹园”，只见园内树木婆娑，鲜花飘香，绿水微澜。孩子们早已欢呼雀跃，寻觅著各自的乐趣。我信步徜徉于湖畔，岸边的杨柳恰似一帘绿色的幽梦，把内心撩拨得一片婆娑。不远处，竹林鸟鸣声声，风吹叶动软声细语，不禁又让人多了几分幽邃、几分遐想、几分陶醉。“嗒嗒嗒”，雨水伴着阳光随兴而至。人群纷纷躲进湖中的“竹楼”（一座外形如舟的建筑）。“妈妈，你看‘青蛙叶，耶！”耳际传来孩子奶声奶气的话语。“青蛙叶
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广东省揭阳县刘百忠先生于民国三十五年来台，进入台糖公司服务，终身在台糖服务。先是在台糖二区分公司屛东糖厂，继而调台糖公司员工训练所，最后则调月眉糖厂，在该厂担任员关会之首任祕书直至届龄退休后，由于当时中县成立制糖劳动合作社经理一职，有关方面咸认为该职非刘君莫属，乃委以担任经理，眞是能者多劳。迄八十三年因格于规定而退职焉！认识刘君的人，都知道，他是干劲十足百折不挠，只要他想要做的事，就一定要做到成功，以他目前编辑出来的『揭阳刘氏族谱』来说，便是一个铁的事实
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蔡起贤隔雾看花亦一奇，似无还有耐寻思；北城踏月公园夜，更信朦胧别有诗。李志浦碧澄如镜桂城西，倒影楼台景更奇；十八曲桥连闹市，摇波荡艇夕阳迟。话说西湖，这个美景胜地，在大陆上许多大都巿中都有这个可供游览的胜地，虽然各地方的西湖水面有大有小，其形成亦有用人工构筑，亦有利用天然修筑而成。在这多样的西湖胜地中，就作者所知，在今天的大陆上，起码应有十个以上！单就我们潮汕地区来说，便有潮州西湖和揭阳榕江西湖两个胜地，景色都很为突出，都是游客们旅游各都巿时喜爱畅游
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会帮助排便，促进大便畅通。故乡揭阳，位于广东省的东北部。东临汕头、潮州、西接汕尾，北靠兴梅，南濒南海，位于揭阳大平原中央。境内气候温和，雨量充沛，土地肥沃，河流公路铁路交通四通八达。据资料记载：揭阳市自改制以来，农工生产，在政府大力推动和鼓励之下，工商各业及农产品三高农业发展，已显示了进步的势头，帮助地方繁荣经济进步很大。尤以其所属之华清镇在很久以前，就以盛产竹笋闻名于世，远近驰名。华清镇盛产竹笋，以土地肥沃，富含各种矿物质之故，具有个头大质脆，味甜渣少的特点
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今年八月間，小兒全家攜帶著我對故鄉的懷念，回到揭揚老家省親。經過半個月後回來時，他們為了孝敬父母，特別為我們帶來已多年未有嚐過的揭揚乒乓粿。禮品全部真空包裝，安全保鮮講究。我打開來蒸熟淺嚐，的確另有一方風味真是名不虛傳。潮汕水，家鄉粿，讓我一輩子情思不斷。這種由廣東省特級點心師陳成業監製，揭東縣陳氏食品工業有限公司製作出品的揭揚洪志乒乓粿，是目前銷售量最多的名小食之一。公元一九九七年曾送往參加全國烹飪協會舉辦之食品展展出。揭揚特產乒乓粿，已獲認定為全國首...
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芋泥许仲廉老谱翻新作芋泥，依稀犹忆少年时。江湖流徒逾卅载，赌物思乡意转迷。东寮芋属槟榔芋一种，盛产于揭阳县玉湖镇东寮乡。这些年来，农民由于种芋利润不错，每年种植面积很大，生产量多，远近驰名。东寮芋头大，呈纺锤形或椭圆形。肉质雪白中带紫红斑纹，似槟榔果实。单位面积产量很高，品质佳，肉质松，味香浓，是当地一项名产。可烹制芋泥，翻砂芋和红烧芋等食物。于每年中秋节前后上市，运销潮汕当地及港澳、东南亚等地方很受到侨胞欢迎。东寮芋最好用来制作金瓜芋泥，是一种传统又
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本刊讯）广东省揭阳市侨联会主席黄庆华先生及委员吴恒昌先生，五月十四日抵台访问，北市潮州同乡会理事长何才判先生率总干事施良贵、秘书黄启域前往黄庆华主席下榻旅馆拜会。十九日，黄庆华主席、吴恒昌委员至北市潮州同乡会访问，因行程紧凑，何才判理事长约请基隆潮州同乡会理事长李智贤，新竹潮州同乡会理事长杨泽民前来北市潮州同乡会与黄庆华主席聚谈，双方畅叙乡情，互赠纪念品并合影留念。欢聚约二小时，因行程关系，原定欢迎晚宴也取消。黄庆华主席接受潮州同鄕会何理事长致赠该会
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在未写本题之前，须将我为甚么要写这篇「忆述」的动机，先作一交代，由于近来颇多旅居欧美各国和东南亚各地的揭阳同鄕华侨来港旅游，久别重逢，杯酒言欢，谈古论今，共话桑蔴之间，每每询及战后怎样重建「县立一中」校舍的事，内地来港和港澳鄕亲也常有提及。此事远隔多年，大家还这么关怀注意。据鄕亲们表示：「咸以过去驻县防军，未闻对地方有若何建树者，一八六师在揭阳驻防时间甚短，渊源非深，何以热情乐为地方做此建校大事，原因何在？何人提倡发动？实情如何，至今尙多未明，以事关
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