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  • 文章海州民俗選輯

    来源期刊：《海州文獻》第33卷 第3、4期　 作者：宋繼奎 　出版时间：2011-12-01
    关键字： 海州民俗 祭灶 挑荠菜

    象征灶老爷今起到职，开始执行任务了。◎二月二 挑荠菜农历二月，正是百草萌动、万蛰复起之时。古海州地区民谚云：「二月二，挑荠菜。」此时正是采撷时鲜佳蔬荠菜的最佳时节，人们纷纷把握时机，到田间陌上进行采收，用它来包饺子、包饼、小炒或烧汤，尽情地享受它的美味。海州民谣：「二月二，挑荠菜，荠菜包饼筋拽拽，不吃不吃两三块。」这首民谣刻画出人们贪吃荠菜饼的情景。嘴上说：「不吃不吃！」假客气一番，但面对筋拽拽又香喷喷的荠菜饼，还是连吃了两三块，可见味道鲜美的荠菜饼是何等

  • 文章初春二月说挑菜

    来源期刊：《浦東》 第16期　 作者：周雞晨　出版时间：1979-04-15
    关键字： 挑菜 田家儿女 小叶菜 诗词作品 荠菜

    农历春天的二月，有个名为「挑菜」的节日，或说也就是花朝，以前大陆上的田家儿女，都是到田野去嬉戏，相互比赛谁挑得菜多，也很能点缀成畦亩间一片佳景。挑菜所挑的菜，大多是小叶菜，有苜蓿（即草头），蓝（俗称马蓝头）与荠菜，中以荠菜为最佳，其他尙有米苋、茼蒿、茅针、罗汉菜、金银芥等，挑得多，竟可挑到近十种，有的挑来了，连菜名也叫不出，非要请敎老农才能报出它的家门来，而更有挑到的并不是菜蔬，竟是野草，给老农说穿了，小儿女们便会大家嘻嘻哈哈地大笑一场。至于大叶菜，为了

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