文章城關名優土特產簡介

来源期刊：《連聲》 第16期　 作者：羅裕　出版时间：1996-01-01
关键字： 名优土特产品 连城县城关地区 地瓜干 地栗 慈菇

的「闽菜」，其中「荔枝肉、醉排骨」就用它作佐料。我县城关附近种植荸荠已有300多年历史。年产量一般在16万担左右（800万公斤）。1979年首次外销香港12万担（600万公斤），近几年每年外销约10万担（500万公斤）。3.慈菇慈菇又名蔬卵，属泽泻科，系多年生草木植物。形似圆球或鸡蛋，直径有三至五厘米。表皮呈灰白或浅黄色，有环状节上有肥大顶芽。肉质粉白，味甘而带微酸。含有殿粉、蛋白质、糖分、无机粉、维生素B、C及胰白　等多种营养成份，具有较高营养价值。它佐以鲜肉