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  • 文章怀安县柴沟的熏肉

    来源期刊：《察哈爾省文獻》 第4期　 作者：培士　出版时间：1979-01-01
    关键字： 怀安县柴沟 加工制肉 选肉 熏肉 制肉方法

    最近中视连续剧「大野雄风」在人们的心目中提到了「察哈尔」三个字儿，由于这是一部描写北地健儿的剧情，不管它的事实根据如何？但在该剧中一再以察哈尔怀安县的柴沟堡（剧中的柴沟鎭）为剧情发展的据点儿，使我追忆起柴沟堡的一大名产来。前些日子曾在台北和柴沟堡的同鄕友好在餐馆畅敍，谈及柴沟堡的「熏猪肉」，甚为垂涎。柴沟堡的「熏猪肉」在满淸时代是呈献皇帝老子的一大贡品，名驰遐迩，并不虚传，我当年吃过这种美味。柴沟的「熏猪肉」是味美而不腻人，肉嫩而淸香爽口，我一个人曾经

  • 文章李健生遺族在懷安

    来源期刊：《察哈爾省文獻》 第35期　 作者：馬景銘　出版时间：1995-02-01
    关键字： 李健生教育基金会 理事会 组成人员 怀安县 来信

    捐设教育基金泽惠地方故鄕怀安县敎委会寄来李健生敎育基金会章程一份，阅后，一方面我们对李女士及其子女的义行表示敬佩；一方面藉以报导希望其它县市同鄕亦能独自或集资在各故里设置类似的基金，李健生能的，我们也能，希望乐予效仿，不让李女士专美于前。张国柱、常宪章、武震东、王成德阮培祺、贺守庸、马景铭、王守富 翁森诸位鄕亲：谨致衷心问候，并祝举家康乐。今年敎师节之际，原籍怀安的著名爱国民主人士李健生（章伯钧先生夫人）的子女仰承其母生前意愿，捐资二十万人民币在家鄕建立

  • 文章敬致勝大莊建德集團函

    来源期刊：《察哈爾省文獻》 第35期　 作者：馬景銘　出版时间：1995-02-01
    关键字： 胜大庄建德集团 怀安县 故乡风貌 家乡建设 往来信件

    李董事长志仁大德勋鉴：景铭系北方边区察哈尔省怀安县人，民国三十七年自政大毕业后即献身新闻工作在中央日报服务迄退休，又在高雄市新闻处任职总编辑五年，近年来担任世界论坛报主笔兼在立法院采访工作。阅及我　公在大陆老少边穷地区捐资兴学之报导，感动良深；当今之世，有心爱党救国之人或者不少，但慷慨付出见诸行动者则鲜矣哉！故而有此伟大胸怀及远见若君者可谓凤毛麟角矣！敝鄕怀安县昔为北魏辽金元历代介乎宣大之间的军事重鎭，自黄帝建国于察省涿鹿以来，即为中国之边防要隘，原建有

  • 文章夷輿縣地理位置考

    来源期刊：《察哈爾省文獻》 第23期　 作者：朱丕生　出版时间：1988-09-01
    关键字： 怀安县 夷舆县 《怀安县志》 《宣化府志》 《辽史地理志》

    怀安县非汉夷舆县地）据怀安县志卷一，疆域志第十七页，沿革栏称：「怀安之疆域，在汉初属上谷郡，武帝时曾设夸舆，乃为今县之胚胎。」又云：「元封元年（公元前二〇年），以令上谷郡属幽州部，领县十五，一曰夸舆（今怀安衞）。按此置县之始。」宣化府志卷之二，地理云：辽史卷四十一称：『怀安县本汉夷舆县地。」但据汉书卷二十八下记载，代郡属县十八，内缺夷舆县。汉朝之怀安县位于代郡之东北，近于马城县（代郡东都尉治）且为上谷郡之西邻。但夷舆县则位于上谷郡之东北。所谓汉朝代郡之

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