文章中国茶和江西的茶记要

来源期刊：《江西文獻》 第213期　 作者：胡恢治　出版时间：2008-11-01
关键字： 中国茶 庐山云雾茶 山谷翠绿茶 婺源茗眉茶 龙舞茶

荫蔽，在漫射光多的条件下生长发育，形成了喜温、喜湿、耐荫的生活习性。因此，名茶就与名山大川有着不解之缘。高山云雾出好茶，早就为人们所接受。在海拔八〇〇～一二〇〇米的山地，云雾多、漫射光多、湿度大、昼夜温差大，正好满足了茶树生长发育对环境条件的要求。其二，酸性土壤环境。适宜茶树的正常生长。其三，优良的茶树品种。好的茶树品种，不仅能大幅度提高茶叶产量，而且能显著提高茶叶品质和茶叶的知名度。现在介绍江西的几种绿茶：庐山云雾茶：古称闻林茶，从明代起始称今名，产于