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  • 文章南京除夕前風俗談

    来源期刊：《南京通訊》 第7期　 作者：嚴必康　出版时间：1975-01-31
    关键字： 农历新年 除夕风俗 年货 年糕元宵 扫尘迎神

    不一而足；尤其醃白菜之好坏，恒以测知来年的家运，所以按期用盐净手皆特加小心，不肯大意，以求心安。三、年糕元宵腊月一到，大家都准备磨点糯米粉，粳米粉，分别做成糯米年糕及粳米糕等，冷却后也能储放很久，平日且可随时取出切片用水煮食；糯米糕有松子桂花渗杂其间，亦有猪油桂花相混合者，制成后可以摆到二月初不会变质，有时蒸熟，有时油煎，随人喜爱，各有可口特佳之点。至于糯米粉搓成元霄或汤圆，内用猪油芝麻糖饀，猪油花生粉糖饀，或肉饀做成汤团，可以充夜宵？也可以充午后点心；尤其到了

  • 文章憶兒時過新年

    来源期刊：《舟山鄉訊》 第13期　 作者：懶雲　出版时间：1985-02-01
    关键字： 过年 年糕 菜肴 祭灶 拜年 元宵

    小时候在家鄕，快到过年的时候，每天算日子，算算还有几天就到正月初一。并且妈妈也早早就告诫我，要多讲吉利话，不可以乱讲话。过年的气氛越来越浓厚。做年糕 一到十二月，家家户户先要准备做年糕，这年糕就是我们现在吃的宁波年糕，但是家鄕的年糕比现在台北的大。做年糕要请年糕师傅，年糕师傅一班有五六个人。做年糕总在十二月初十边。我们先把米淘好浸水，米是七分粳米，三分糯米。第二天早上，年糕师傅就抬着大磨来磨米浆，两位师傅手和肚子顶着磨转，非常辛苦。等米浆压乾，下午再把粉

  • 文章故鄕習俗雜憶——過新年

    来源期刊：《松江鄉訊》 第62期　 作者：周希舜　出版时间：1984-01-01
    关键字： 新春习俗 献祭土地 制作年糕 元宵节

    祂迟到天庭，无讲话机会，可谓用心良苦。再用一顶纸糊的「绿泥八人大轿」恭请入座，就在庭中已铺好稻草冬靑柏枝上面，安放轿子，四周围以元宝一把火送上靑天，当时还没有发明太空梭，不然用纸做个太空梭送灶，不更有意思吗？二十四日灶君老爷公差去了，家中这天就里里外外大扫除，松江叫撢烟尘，那个时代，还未听到过空气汚染这个名词，所以经过一次大扫除，可以保持相当一段时间的整洁，新年里不必常常扫地抹桌椅了。二十五日这天的工作是制作年糕，松江年糕是由糯米粉做的正方型（约一尺平方

  • 文章回憶與懷念

    来源期刊：《浙江月刊》第14卷 第6期　 作者：黃統鑄　出版时间：1982-06-06
    关键字： 浙江省永嘉县 元宵花灯 淸明祭祖 年糕 压岁钱

    长老公论，可以排难解纷，化戾气为祥和。贫病者获救助，婚丧大事，亲族邻右，共同襄助，农事耕具，互相呼应，互通有无，到处有温暖，凡事皆人情。农业社会，四季八节，时序分明。平时日出而作，日入而息，以节日欢乐，串联平淡平实生活，节奏和谐。春节元宵花灯閙秋收冬藏，农事了，新年来临，年新衣新鞋新，一片新气象，一团和气，见面恭喜，男女老幼，携香烛，拜佛祭祖，佛殿祠堂，香烟缭绕，人山人海。亲戚互相拜年，春酒招待，礼尙往来。正月十五舞龙灯，老少俱欢腾。龙灯由龙头、龙身、龙尾三部份组合

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