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群芳珍品山茶殊,红艳芬芳玉树株,不畏寒天霜凛冽,肯留野地笑相呼;绛颜绿叶刚强胜,秋菊春梅妩媚输,埔邑众贤多慧眼,遴君独领县花图。世界上不少国家都有自己的国花。我国也有国花,大埔的有县花是红色山茶花,这与中华民族及埔邑的历史渊源、文化背景,经济生活息息相关,而成为民族的或地区象征。山茶花,别名山茶。是山茶科,常绿亚乔木,茎似木樨,经冬不凋,其种子能榨油叫茶油,可供食用、点灯和防锈用,清末民初,南方人食用的全都是此种的茶油。茶花,有100多个品种。被誉为
三月春的一个圩日,我陪妻走在熙熙攘攘的百侯街上,随处可见小商贩摆在地摊上的山茶花,有黄色的御衣黄、红色的鹤顶红,还有珍稀的白玉茗。「大埔人那么喜爱山茶花吗?」从外县来到大埔不久的妻不解地问我,「是的,山茶花是大埔县的县花,是大埔人的挚爱」,我告诉她:「买几棵山茶花回家种吧。你现在也是大埔人了。」山茶花,又名耐冬花,玉茗花,山茶科山茶属,花姿丰盈,端庄高雅,渗透著深厚的人文气质,为我国传统十大名花之一是「花中珍品」。「雪后无颜色,凌春见此花。」山茶花
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