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尤鱼海蜇(⒑人分)材料:海蜇头五两、尤鱼一只、油条一条、大葱二支、蒜头四粒调味料:糖一大匙、醋一大匙、味精½茶匙、香油一大匙、蕃茄酱一大匙、太白粉一茶匙、胡椒粉少许、水二大匙做法:⒈油条回锅,尤鱼蜇头汆过或拉油。⒉葱段、蒜末爆香后加综合调味料及尤鱼,蜇头以快火爆炒数下即可起锅。何师傅电话(〇二)三〇一—六三七二,来信寄台北市万大路四二三卷四八弄三八号。
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