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新會地屬廣東四邑地區,也是廣東著名的僑鄕。新會的名菜很多,如明爐乳豬、燒肥鵝、上湯鮑翅、焗明蝦、腊味、淸蒸時鮮海味……等等,都是大家耳熟能詳的事,恕我不多作介紹。現在我要介紹的是新會的幾種土產——別具風味的家鄕小吃;吃後齒頰留芳,永難忘懷的小菜。五彩繽紛的禾蟲禾蟲可以吃,而且其味鮮美無比。這裡所指的禾蟲,並不是禾的害蟲如蝗蟲與螟蟲。新會縣位於珠江三角洲上游,靠近江邊一帶的稻田,十分肥沃,只要沒遭到颱風及海水倒灌的災害,收穫非常豐富。每年秋天,秋汎—由立秋...
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