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  • 文章漫談家鄕的吃

    来源期刊：《棗陽文獻》 第2期　 作者：鄧明炎　出版时间：1985-01-01
    关键字： 襄阳第二故乡 八大头 带子上朝 将军肉 破肉 凉拌黄豆芽 油炸馍 炸麻叶 烹饪方法 王膀子卤肉 烧方鱼 糖醋鱼块

    篇幅谈家鄕的吃食，也兼及襄、枣二地，惟在下仅靑幼年时在鄕，所见者少，所品嗜者尤少。敢于提笔侈言者，在于引起各位鄕亲补充及指正，正乃「抛砖引玉」之谓也。先谈吾枣的吃，所谓「八大头」，（即八大碗）及「带子上朝」（即每一热炒后接上一汤）的整桌酒席，可挑不出一色像样的菜来。家常菜中惟「将军肉」値得一提，「将军肉」据说由于往昔吾枣驻军之张连升将军特别喜爱而得名。舍下好客，家母即常以此肴款嘉宾。犹忆若有某长者在座，必每箸夹肉二片嚼食，谓之「破肉」，擧座为之欢颜。除此菜外

  • 文章古今名人軼事

    来源期刊：《河北平津文獻》 第38期　 作者：若谷　出版时间：2012-01-01
    关键字： 名人轶事 半部论语治天下 狗肉将军 齐白石

    「皓首穷经，少伏生之八岁。青云得路，多太公之二年。」又谢恩诗中云：「天福三年来应试，雍熙二载始成名。饶他白发巾中满，且喜青云足下生，观榜已无朋辈在，回家惟有子孙迎。也知年少登科好，怎奈龙头属老成。」按自天福三年应试起，至宋真宗雍熙二年止，中间经过四十余年，不弃不舍，终中状元，不仅显示其超人毅力与恒心，也证明有志者事竟成。四、狗肉将军张宗昌三趣闻㈠请太太阅兵张宗昌有季常癖，部下多替他抱不平，曾计议商讨对策，经一致通过，大家全付武装，随张到公馆找太太出气。岂知张太太

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