文章獵麂在浙東

来源期刊：《浙江月刊》第21卷 第1期　 作者：任翔 　出版时间：1989-01-10
关键字： 家乡美味 打猎 家乡概况

這次返鄕探親，收穫頗多，除老母淸健，親友平安外，還得嚐昔日所喜菜餚，於心殊慰。最不可忘者，尤以老角麂肉炒雪裡烘一味，四十多年念念不忘的佳餚，再能一快朶頤，自是難得。角麂狀鹿，約家犬大小，雖然其肉騷氣甚重，但食者多嗜痂有痺，越騷越鮮，品酒細嚼，其味無窮，自不足爲外人道也。話說浙東地方，山多於田，峯巒入雲，森林茂密，野獸甚多，間亦有老虎出現。自入冬後，氣溫降低，大雪紛飛，漫山遍野成一片銀色世界，其時農樵休閒，無所事事，乃有獵麂之旅。獵伴全副武裝，荷鎗實彈，叱...