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传承客家精神与感恩什么是客家精神？刻苦耐劳、刚强弘毅是客家精神；勤勉创业、负责客家精神；团结奋斗、热情好客客家精神；重视教育且女性具备勤俭美德客家精神。有些学者说：客家人比其他省份的人更像中国人——黄河文化孕育出来的汉人，饮过黄河水的民族，他们的血液里有着坚毅坚忍、无畏无惧和刻苦耐劳的优良品性。漂泊的生活也促使了客家人团结自保，性格倾向于内聚与保守，直到今天仍然保存著自己的传统精神、文化礼俗和语言，亦十分的节俭和固执。艰困的生活使得客家人养成了所谓的「硬
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一千八百年前從中原南遷客家話把媳婦叫做「薪臼」，表示娶進來的新婦既要會砍柴又要會槌米，能操持門戶，獨當一面……
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一千八百年前從中原南遷客家話把媳婦叫做「薪臼」，表示娶進來的新婦旣要會砍柴又要會搥米，能操持門户，獨當一面……
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中華民族中的客語系民，向被通稱爲「客人」或「客家人」，據一般史學家、人文學者的考證，都認爲他們是從中國東晉時代開始，由中原—黃河以南、長江以北、淮河以西、漢水以東地區，大群的向南逐漸遷移，分別到河南南部、湖北北部及安徽江西沿長江兩岸，以至贛江上下游等地區居留，到唐末黃巢之亂，再由上述地區轉遷至安徽南部、江西南部、福建西南部、以至廣東東北邊區等。迨至金兵南下，宋室南移；及清兵入關，明朔淪替，先後大變亂中，又都各有部份客屬先民，再由上述居留地分遷至廣東東部、...
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鄕两县初立县制，继而人口由稀而密，由两县分成五县，发展成嘉应五属。今嘉应州名虽废，但历史留存下之侨外鄕亲互助联谊之组织，至今仍存而且发扬光大中，例如马来西亚就有二十六个嘉应五属会馆社之存在，其中又以怡保、霹雳嘉应五属会馆为最，据云其财产年收孳息就可获一百五十万美元之钜，五属子弟读大学者全部由会支助。香港、台湾、及其他南洋各大埠，五属均有会馆财产，为会众公益而服务，客家精神之互励，亦由此而永恒自强不息！
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舞獅，是客家地區群眾喜聞樂見的一種文化娛樂活動，流行十分廣泛。在客家人眼中，舞獅是驅邪逐惡，吉祥如意的象徵；每有節日喜慶，必有舞獅娛樂助興。舞獅時，只見那獅頭伴隨著富著大頭佛面具的沙和尚和猴子面具的小鬼的逗戲下（俗稱鬼弄獅），忽而躍高，忽而伏地，翻滾、搔腮、模仿真獅的動作獅頭獅尾配合默契，渾如一體，栩栩如真。客家人舞獅約有百餘年的歷史，常見的獅子〝大咀獅〞、〝雞公獅〞等，藝術表演則有群獅和仔獅。過去，玩舞獅的人大多有「獅會」，農暇由師傅教習拳腳武術，待到...
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华侨无落日」这句话说明在世界上任何一角落，有人烟的地方便有华侨。据我所知，凡有华侨的地方，便有客家人，尤其是穷鄕僻壤，见到「自家人」格外亲热。这种拓荒异域的精神，可能与「民族性」有关，这也就是一般人所说的「客家精神」。记得十多年前，在美西旧金山，世界客属第四次恳亲大会会场上，前侨委会副委员长五华的张宗良将军致词时，谈到「……我们客家人，一向是勤俭、勇敢、刻苦、耐劳，有为有守的优良民族。」提到这些客人的特性，也就是「客家精神。」对于「客家精神」在台
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了多少年刻苦奋鬪而发了财的富翁，也很不容易在他们的日常生活中看得出来。在我们的感觉中，我们客家人普遍都有克勤克俭、乐观向上的美德。因此，凡是客家人聚集的地方，就显得特别的淳朴，社会秩序也特别的良好。客家精神总的说来：为了逃避五胡之乱，辗辗转转的流离迁徙，在长途跋涉流亡途中，曾经用咸菜果腹的艰难岁月里，养成了客家人刻苦耐劳的美德，和发愤图强的精神。在客家先民背负骨罐迁葬的启示之下，孕育出客家人「水源木本」、「愼终追远」的美德，和「重气节、尙功名」的精神。经过
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的历史渊源和客家人务实求是的精神。客家菜源远流长，它基本继承着中原传统的风味小吃，菜肴的特色，梅州的地理环境，与中原同属内陆腹地，食物中水泽鱼虾较少，多为五谷、杂粮、禽畜、山珍狩猎等物，这些正是汉族祖先的传统食物。客家菜的特色是，以主料为本，实实在在，精而不杂，讲求营养，注重肥、咸，烧及酥、香、浓，造型古朴，鄕间设宴多为全鸡、全鸭、全鱼，不摆花架子，这从一个侧面可反映出务实、求是、勤劳、俭朴的客家精神。客家菜的道地烹饪方法有：蒸、焖、炖、煲、焗，它与外江菜采取急火
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