文章洋菇、菌種——胡開仁

来源期刊：《中原文獻》第9卷 第11期　 作者：黃務成 　出版时间：1977-11-25
关键字： 胡开仁 洋菇 农学 栽培 外销

胡开仁是洋菇事业的大功臣。从五元美金的投资，发展成二十五年后每年一亿美元以上的大买卖，谁能说这不是奇蹟吗？根据台湾省发表的资料显示，台湾洋菇外销，在过去一年中，已赚进一亿余美元外汇，外销数量约四百万箱，每箱约二十七美元。这么庞大的外销量，可称覇世界巿场，甚至欧美日等洋菇事业先进国家，也已无法和我们匹敌。台湾的洋菇生产事业，自民国四十二年开始发展，当时年仅二十七岁的胡开仁，写信给美国加州一位专门硏究洋菇的敎授索赠洋菇菌种，那位敎授慨然相赠，但是，要求胡开仁自行