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开膳食文化之先,时至今日,所谓浙宁菜肴竟能飘洋过海而君临台北!流风所趋。连高砂族人也懂得点「抢蟹」或「鳗鲞」下酒、遑论其他。但是,宁波的小吃却不见得被带过来,光复当初,重庆北路的「圆环」,今已式微,本地人所谓「露店」有时集中起来名之曰「小吃城」,也大不了摆些贡丸、蚵仔煎、担仔面而已,眞是鄕土渊源,令人难以过瘾!故鄕宁波城里的小吃,其精华集中在城隍庙内,大陆各地的城隍庙也称邑庙、香火等于这里的妈祖庙,但游人集散却胜于此间,游人游什么呢?游「吃」也。鄞县邑庙
前几年常有人问我,何时到大陆走走,我笑说等那里有卖小吃的再说。我说这句话不是开玩笑。因为街上有小吃可吃,并不是简单平常,必须人有三餐饱饭吃之后,才有闲情想到找点其他的东西换换口味。早几年有位朋友回苏州,问我要点什么,我请他代我吃碗虾仁面。朋友回来歉然,说他跑遍了苏州竟吃不到虾仁面。这几年人去人回,说街上有小吃卖了,只是人太挤,地方太脏,他们没有勇气尝试。这次我因学校交换访问,要去上海、苏州、南京,分别在复旦、苏州、南京几个大学座谈和讲演。上海有城隍庙
城隍神(俗称菩萨)就好比是个百里侯(古称邑宰、知县),主管这一地区人间善恶和阴间赏罸、再世投胎等事,所以又称邑庙。虽然这些涉及迷信,但是也有警恶励善的作用,收潜移默化,弭刼消灾之效,那是事后才能判罪的法律所比不上的。上海有新旧城隍庙各一所,新城隍庙在旧法租界(路名已忘),庙前开设许多小店,成了一个商场,又叫「邑庙市场」,规模不大,没有什么特色可言。老城隍庙(邑庙)在南市小东门内,小东门分成东园(内园)和西园(明潘方伯允端的豫园)两部份,城隍庙就在东园
新春,新岁、时序更新,而最値得怀念的是故鄕城隍庙前的景观。提起余姚城隍庙,名闻遐迩,虽然比不上上海邑庙的伟大,形形色色也追不上上海色彩缤纷,可是香火鼎盛,历久不衰,民国十六年国民政府北伐统一全国,实为鼎盛时期,全庙五进辉煌建筑,殿宇装葺一新,善男信女络绎不绝,终日香烟缭绕,暮鼓晨钟中进香了愿者有如台湾北港妈祖庙一般盛况,十六年以后政府破除迷信,邑人谢显曾、李华克等首擧捣毁偶像,众神惨遭浩刦,金铜菩萨失踪,泥塑木雕支离破碎尽成灰土,城隍庙香火顿灭,大庙改为
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