-
國人都知道湖南產茶，資江流域，以安化紅茶最著名！却不曉得安化的茶，並不是完全由安化出產，其中有很多是從新化縣採來的。民國二十幾年，全國華茶出口，新化茶佔的比例，也是很大的！新化茶的出產地有三：一在洋溪市，一在爐觀市，一在瑯塘市的楊梅洲。每年有安化縣來的莊客，到楊梅洲與爐觀市設行收買。致於洋溪市的茶，都是由本地商家設行營業。其間以楊梅洲的茶莊商行規模最大！商行裏雇用許多人幫忙，分派到四鄕收集，或由小販轉賣，或者由農人自己挑來茶商行裏發售，雖然爬山過嶺極爲辛...
-
貴州省漫山遍野叢生的野果——刺梨，今天在醫學界，已有新發現。據最近讀到的醫藥界消息，首次發現刺梨汁涵有防癌成分。不久以前，已由當地的科學人士加以鑒定。其過程是這樣的。首先，用足以致癌的藥物「N—亞硝基化合物」的前體物餵養大白鼠後，如果再飼以刺梨汁，則阻斷率成功百分之七十八點七。如用同量劑的維生素C，則阻斷率爲百分之四十一，科學家給受孕母鼠以N—亞硝基化合物的前體物，則生下來的子鼠百分之百患癌，且發病早，死亡早。但如果給受孕母鼠以N—亞硝基化合物前體物之同時，...
-
辛未年清明節前，北市梅縣同鄕會爲服務同鄕，籌組返鄕探親春祭旅行團，旅程包括廣州、桂林、華東蘇杭再回梅縣。筆者很幸運加入該團，全團團友連同領隊一行十人，於四月十一日啓程飛香港轉機飛廣州，共計在上述各地旅遊一周。四月十八日上午我團自杭州搭機於下午四時許抵廣州白雲機場，兩地一日間氣溫相差十餘度。廣州市交通壅塞，於是未再遊覽，稍事購物後，即到廣州大酒樓享受馳名的粵菜晚餐。是夜宿華夏大飯店。次早，領隊導遊及全團團友到白雲機場解散，只剩九人搭機回梅縣探親。此刻心情很...
-
貴陽 李兆杰貴州晴隆縣，原名安南縣，屬黔西南州，黔滇公路經過其境，廿世紀四十年代改名晴隆縣。筆者1938年七月至次年二月任安南縣農村合作指導員，跑遍了沙子岭、碧痕營、安姑、紫塘等若干農村，指導農民組織信用合作社。晴隆人聰穎誠信，樸實好客，至今半個多世紀，猶念念不忘。今年2009年六月十七日，晴隆礦難，三名礦工被困井下25天奇蹟生還的故事，經媒體報導，震撼中華大地，不由得引起了我對晴隆的繫念，因而漫話幾椿事：一、物產富饒 五金蘊藏量大晴隆地處滇黔要衝，山雖高大而民風純...
-
檳榔產檳榔樹，是一種棕櫚科喬木。據說自漢武帝平南越時即傳入中國。而今主要生長在海南、台灣、雲南以及廣西等地。檳榔樹的樹幹筆直，上下一般粗，跟竹子一樣有節而沒有側枝。檳榔是該樹的果子，種類近二十種。「檳」與「榔」是兩種不同的產物。依李時珍的本草綱目引說：「尖長而有柴絞的是檳，圓大而矮的是榔」。食法多樣。有生食、也有熟食。但大多加上扶留藤葉、蠣蚌灰放在嘴中咀嚼。是否是心理的一種補賞作用不得而知。生食時如果吃到檳榔王——倒弔仔，則全身發熱，勁道十足。所謂檳榔王...
-
荔枝是我國特產水果，也是我國南方最負盛名的名貴水果。廣東、廣西、福建、台灣等省都產荔枝，但以廣東生產的品種最多、最好，數量也最多。荔枝樹性喜陰濕，不適合乾燥地區種植，每年五月至八月間成熟，果實橢圓形、皮胭脂色、果肉柔軟、白色、多汁、甜酸調和，爲天下一品！廣東省珠江三角洲地區，到處都是荔枝樹，以魚塘果基上種植的荔枝最多，廣州巿郊區也有很多荔枝樹，沿珠江東岸的廟頭、橫沙、石溪附近一帶，以及西岸之沙頭、黃埔、南溪方面也很多，大都散佈在水田、河畔、圍基、山丘上，...
-
由於嘴饞好吃，一時興來，寫了幾十篇有關雲、貴的食的雜文，在北巿晚報刋出，有心讀者，便誤認筆者是食「家」兼文「豪」，來函要我寫篇「娃娃魚」；以解其「惑」，並饗其「饞」。殊不知吾乃「半瓶醋」也。雖知娃娃魚爲貴陽名菜，自屬我貴州之特產。無如見少識淺，筆者不僅未曾吃過娃娃魚，甚至還未嘗見過。可是，讀者的需求，是我的蕪文所引發的。我應該儘可能滿足其願望。何況我是貴州的一份子，使故鄕的優良風俗習尙、文物特產，多向外人推介，也是分內之事。於是，我翻書，更請敎有識鄕長；...
-
讀漢史，漢武帝於元狩元年（前一二二年）派博望候張騫使西域，遠到大食，再往其西至海，本擬繼行到大秦，因海濱人云：「夏秋巨浪，船不能行，冬日寒冷，支不住寒風刮削，仍不能渡，只有春季可去，船至海中，又多事故，船中人多想家，故春日行者，多中途而返。是以我地之人及外來客，極少敢去」。張騫聽此言，即止步不行。張騫在大食，見蜀布、邛竹杖，問所從來，當地人答：「吾國人往市之身毒。」又問：「身毒在何處？」其國人答：「在東南數千里，此去蜀，不遠矣。」張騫得此消息，已不遠，不...
-
編按：作者為湖南建築協會理事，湘鄉市人才聯誼會會員，湘鄉市政協三、四屆委員，高級工程師，蔣氏宗祠理事長。
-
吾鄕古稱河內，又名懷慶。民初廢府改稱河南省沁陽縣。縣城周圍九里一百四十八步，城高四丈，護城河深二丈五尺，寬五尺。城周有四座城門，東有朝曦，西曰萬成，南呌朔南，北稱拱極。北濱沁河，西臨太行山，東爲平原。全縣計分四個行政區，下設聯保，交通便捷。因鍾山川之秀，人才輩出，史不絕書。敎育普及，文風甚熾。產物富饒，所產之筆、墨、紙、陶器等，尤富盛名。惜人稠地窄，生活並不富裕。因此，聯袂結幫，外出謀生，亦極盛行。民性淳樸，刻苦勤奮，自奉儉約，一絲一粒，均甚珍惜。但待人...
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19