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美人心，不知何人抒心愿，当年王朝全盛日，县城处处歌管弦，南北通衢一大道，商肆酒楼栉比连，商旅往来不绝途，驼铃车马声喧喧。隆化围场多伦县，延庆滦平围一圈。蒙古朝觐经此地，盛况今朝难想见，自古丰宁拱帝京，京北大门号前沿。世代民风多朴茂，衣食习俗京味酣，科举年代塾学多，琅琅书声闾里传，翰林举人代有人，禀膳生员并不鲜，此地堪称礼乐乡，诗书门第多衣冠。县府东邻有孔庙，秉笔魁星门楼站，春秋两丁祭祀勤，三牲三献礼周全，鎭中一座关帝庙，嘉庆年间始修建，广场前面大戏楼，书楝
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一、前言木兰是满语哨鹿的意思，哨鹿就是每岁仲秋之后，鹿始出声而鸣，猎人蒙上鹿皮，潜伏草丛，学作鹿鸣，他鹿闻声而至，因而射捕之。围场是狩猎场地，合围的意思。猎人带领鹰犬，包围这一山林，由四面八方，逐渐紧缩包围圈，最后将圈内猎的物——禽兽捕获。木兰围场，是当年淸朝的皇家，把热河避暑山庄迤北一块相样的天然林，划作园囿，作为皇家捕猎御用，严禁人民樵牧渔猎，人民有敢擅动一草一木者，即犯红查罪（死罪），所以当时人都称之为皇围。日子久了，在习惯上顺口，丢掉了木兰二字
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中国有个最大的国家公园，占地一万零八百九十一平方公里，那便是辽、金时代皇帝宿营的千里松林，满淸皇室圈定的木兰围场，现今的热河省围场县。辽皇帝溯潢水（即西辽河）猎于千里松林，设行帐开发的仅是千里松林的东北部。称平地松林部分，于今林西县，林东县是。金皇帝设凉淀于金莲川，也只开发了千里松林的西北部的平地松林，即今多伦县与经棚县地方。满淸皇帝经营木兰围场七十二处猎场，只是占用了千里松林的东南一隅，白鹿山、边墙山、平顶山、锥子山、锡伯河部分，即今隆化县、寗城县与
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潜力很大，主要农作物有小麦、玉米、粳米、芝麻、高粮、大豆等。该区交通前仅有北平至沈阳满清御路，天津至喜峰口大路，东西可行汽车，南北则由骆驼驮运货物经由本区运往口外热河等地，记得儿时在家鄕夜间常听到驼铃之声。我家曾在彩亭桥鎭东街路南开设厚德堂中药舖一座，家严书文公任店东，家叔张栋任中医师，记得店前设立高越屋顶立牌两座，因为家叔医术精湛，远近闻名。辽金御林围场—后湖后湖在玉田县西部，中心距城关十二公里，东西长四.五公里，南北平均宽一公里，平时水最深处为一.三米
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本社（热河通讯）立意旨在使外流居之同鄕尤其靑年对故鄕之事增多囘忆，以志不为隔离日久所遗忘，故主编者极力鼓舞执笔者之情緖，使之戮力充实通讯中之篇幅与内容，笔者虽每日均有书报在旁，而绝少热河省及各县之志书与典籍，每写一篇记事，煞费思索。据悉吾省之地籍，如承德以西以南如隆化、丰宁、大阁、上黄旗一带，一直到多伦之边界，以及滦平之滦河川上游之地，均属满州八旗之旗地放领者多。而围场全县昔为皇帝游猎之区，俗谓打围。故县治命名为围场，当初蓄养森林皆成大木，满山遍野
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张家口与承德三市大部地区尙未去过，总希望在有生之年能把它实现，一了心愿！老友常俊臣兄亦有此感，遂相邀余夫妻参加富邦旅行社「河北内蒙古坝上木兰围场深度十一日之旅」，于民国一〇一年七月一日出发，途经天津、安新、保定、易县、涞源、蔚县、宣化、张家口、锡林浩特、克什克腾旗、经棚、乌兰布统、承德、北京等地返台，对大陆的经济交通建设发展，广阔草原、历史古蹟、人文槪况等均留有深刻印象。谨略记所见，以资回忆。七月一日，搭乘长荣航空公司班机直飞天津，午餐后沿保津高速公路西行
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原文刊在中央月刊第二卷第三期一六二頁至一六八頁。「故鄕之食」（十五）中，標題前刊印一張「熱河雙塔山」圖片，他在該文中頭句話便說「本期談食在熱河」。本刊爲推廣該文宣傳效用，特節錄其文，有處爲添減數字，非敢擅改，蓋求其眞實耳，轉載於此，給諸同鄕一閱，希望有感於不足者，執筆爲文以補述之。本刊對外不發售，無害於原作者之版權，乞諒之。 ——本刊編者附言——
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