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  • 文章響水酒席禮儀

    来源期刊：《海州文獻》第15卷 第3期　 作者：蔡靑靑 　出版时间：1993-09-01
    关键字： 响水县 酒席礼仪 地方习俗 鸭蛋盘 门面杯 挪壶 酒文化

    到蘇北響水作過客的人無不盛贊地方名酒「七星家」和特產四鰓鱸爲上乘美食，而響水的酒席禮儀更讓人留戀難忘！「熱情待客，以勸酒呈上主人的好客之道」實際上是響水諸多酒儀的總結。當然，這方的酒儀確實有點「花樣」。遠方的客人不懂這些，往往會弄出些笑話來。由於「入鄕隨俗、客隨主便」，客人只好遵守這點「花樣」囉！「入席留神鴨蛋盤」。響水酒宴除燒菜外，冷碟一般八至十二盤，順著餐桌圖形擺設，其中鴨蛋盤必備，擺放處爲東首北上，那是來賓主席位。鴨蛋寓意圓滿祥和，且取料方便，這大...

  • 文章老阜寧行政區劃古今談

    来源期刊：《阜寧人》 第9期　 作者：仇德哉　出版时间：1991-02-01
    关键字： 行政区划 滨海县 射阳县 响水县 建湖县 旧阜宁县 阜宁县

    居民委员会数如次表：按：射阳县地图如附图三响水县响水县设县较晩，今县境为早期涟水、灌云、阜宁三县边缘，县南端为旧黄河之北岸，亦即老阜宁县第十一区之六·七套地方。县东西长六十一公里，南北宽二十三公里，总面积为一三七八平方公里，其中水域占总面积百分之一九，四三。该县人口一直为男多于女，一九五三年第一次普査，人口为二十五万多，男性为十四万以上，今日人口达四十四万八千人，男性仍多于女性八千人以上。四十多万人中，十四岁以下达十五万人以上，超过总人口三分之一。目不识丁者亦近

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