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  • 文章談安鄕的魚

    来源期刊：《湖南文獻》第13卷 第4期　 作者：陳英　出版时间：1985-10-15
    关键字： 鱼类形态 地方风物 品种分类

    鹊、乌鸦、画眉、拖白练、苦媳妇、啄木、隼，鹯、鸮、鸦狼，等飞禽。安鄕位居洞庭湖下游，澧水之滨。据湖南省志说明：「为洞庭湖要害之区。」其次四分之三为洲沟港，堤垸内是水田、内湖，堤垸外是沙洲、河流。所产鱼类，多为希罕珍贵之种类，即以经济观点论之，生产迅速，而巨形鲜美鱼品种，亦复不少！本文所记，虽以安鄕所产者为主，其附近滨湖各县，上溯湘资沅澧之鱼，均随夏季洪水聚栖于此；甚至虎渡河引长江之水过洞庭湖，所来之鱼，则更广泛。惜前人以小区域性记载甚少，而县志所记，常有

  • 文章我國的六大名花

    来源期刊：《湘鄉文獻》第2卷 第1期　 作者：豐餘 　出版时间：1985-12-20
    关键字： 花卉品种 历史典故 中国名花

    我国地大物博，单单是花卉的品种，就数之不尽。据说其中有六种花很受推重。计包括：梅花、兰花、菊花、荷花、牡丹和芍药花。事实上，以上的「六大名花」均有很长远的历史，或早载于典籍，又或屡为文人雅士视作为文赋诗的题材。例如，关于梅花的记载，可见于「尙书、说命篇」的「若作和羹，尔唯盐梅」。宋林逋的咏梅佳句有「疏影横斜水淸浅，暗香浮动月黄昏」。兰花：北宋陶谷「淸异录」云：「兰虽吐一花，室中亦馥郁袭人」。唐宋八大家之一的苏辙更有「种兰」一诗如下：「兰生幽谷无人识，容种

  • 文章閒話辣椒

    来源期刊：《湖南文獻》第12卷 第2期　 作者：李飛　出版时间：1984-04-15
    关键字： 辣椒 杂文 品种 湖南人 家乡风俗

    客岁七月十七日、八月廿五日，我在中央日报晨钟版读到鲍鎭威，一心两先生敍述有关「辣椒」的大作，使我这个在辣椒王国生长的大孩子，就记忆所及，也想把家鄕（湖南资兴）辣椒的种种，槪述一番。「辣椒」，是通称。他的本名叫番椒，又名秦椒。一年生，夏季开白花。果分圆形、长圆形两种；味辛辣。在台湾四季都最辣椒，菜场随时可购食用。辣椒有好多品种，今逐一介绍如下：大辣椒，即靑辣，又叫甜辣或菜辣，属圆形，炒鱼、炒肉……，很好下饭，可惜味不够辣；对不爱吃辣椒的人，倒是一道好菜

  • 文章謾談辣椒

    来源期刊：《湖南文獻》第4卷 第1期　 作者：何博元　出版时间：1976-01-15
    关键字： 辣椒的品种 辣椒的做法 各国的辣椒

    達人按：我是湘人，對於吃辣，雖非童而習之，但至少也可以及格。三十八年秋隨軍在海南，見當地的辣椒，高同中型木瓜樹，摘取的時候，須用梯子，辣椒為黃色，不過香棍那麽大小，並沒引起我太多注意。有次進剿海南土共馮白駒，隨軍到蓬萊，午餐時和團長他們吃白斬雞，旁邊放了一小碟辣椒，團長説：這辣椒要當心。我已挾了一個入口，天啦，即見耳鳴頭眩，好一會不能言語。 張達人識

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