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在国内人们一谈起口马与口蘑，几乎都知道这是察哈尔省的名产。所谓口马、口蘑，是由于这两种产品都是以察哈尔省会张家口（今称张垣市）为集散地之故。我们先来谈口马：在现代交通工具如：火车、汽车、摩托车、飞机等尙未发明以前，候那时，最快速，最便捷的交通工具，便是马匹。曩昔战士出征，显贵外出，以及公文传递，莫不以马代步。古时所谓驿站的设置，就是在全国各交通要邑，设置驿站，中央或地方政府送达公文，或地方上遇有紧急事件，负责传递人员，立即乘以驿站备妥的马匹驰向目的地传递
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在上海买一束竹枝来，挂在门口，名之曰「摇钱树」，为何以竹枝来充摇钱树呢？无他，物以稀为贵耳。因此，他老人家是到了台湾，才见识到「笋」的。竹子在地大物博的美国，也不见得到处都有，曾有一轶闻：美国某州不产竹，却有人爱竹若狂，花美钞买了竹做篱笆，围在漂亮的洋房四周，每逢星期假日，屋主人一有空闲，就拿了一大罐蜡，像擦皮鞋似的将它侍候得闪闪发亮，以傲视四邻。话说囘来，竹子在故鄕却是大宗的名产。宁波旧属鄞、慈、鎭、奉、象、定六县，我想除了定海四周滨海，可能不产外，（编者按
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啓東濱江臨海，物產豐富，尤其棉花享譽國際，海鮮名聞遐邇，茵陳酒曾獲萬國博覽會優等奬狀，大生廠所出紗布，頗受各地歡迎。地方富庶安定，民風純樸敦厚，原係人間樂土，但現已爲匪搞得面目全非，亟待我們協力光復，重行整建。——作者
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我們故鄕無錫，在歲暮季節，嚴冬天氣，不論城鄕，市場中魚行裏多一攤攤堆滿着白魚。白魚出產在太湖中，大的重量往往有十多斤，魚鱗潔白，體扁，尾長，頭略大，嘴濶；平時不多，要到冬天，西北風凜冽吹着，大羣白魚上網了；所以在年到時，爲白魚產量最旺盛的季節。白魚的肉，比鯉魚，草魚，鰱魚等爲鮮美，牠的滋味可同靑魚相埒，不過靑魚的肉比較嫩一些白魚的肉比較堅一點，二者各有妙處，但是白魚的價錢比靑魚便宜得多。■年冬季，故鄕很多人家■買了很多白魚囘去，加以鹽漬，放在甕中，貯待新...
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吾鄕位于黄淮三角洲，鲁西大平原上，因大运河贯穿境内，自古即为南北交通要冲，水旱码头，故而人文荟萃，敎育普及，物产丰隆，商业繁盛，人民生活水准颇高，钱多了贪享口耳之福乃人之常情。剧院、餐厅、歌台舞榭也都应运而生。尤以吃食之精、制作之巧冠于全省，现仅就远近闻名的三大名产，介绍给旅居在台的小同鄕们。玉堂的酱菜以卖酱菜闻名遐迩而发大财的，在商场上还不多见。「玉堂酱园」可说是例外中的例外。玉堂之所以远近闻名，是因为他们醃制的酱菜好吃。济宁的酱园何止数十家？但就没有
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濟南爲山東省會、政治中心，交通便利，商業繁盛、山明水秀，爲全國有名的都市，對於吃的方面，尤爲考究。濟南菜有代表北方菜之聲譽，茲將有名的大菜館及小吃簡介於後。濟南最有名的大菜館，在商埠首推泰豐樓、百花村，姜家池的匯泉樓，在城內當屬燕喜堂、中興飯莊、厚德福三大菜館。這幾家菜館，都有自己拿手菜，例如泰豐樓的湯菜（湯抱肚），百花村的紅燒魚翅，匯泉樓的活魚三吃，燕喜堂的奶湯全家福，中興飯莊的魚翅紅燒鴿子蛋，厚德福的九轉紅燒大腸、奶湯菜花。濟南最古的一家菜館要算同元...
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推广』，竟不知山东之有莱阳梨，因写「万顷梨花忆莱阳」，刋于中央日报副刋。近阅山东文献合订本。十巨册中仅有一篇「莱阳梨」的短文，似嫌简略，因莱阳梨是梨中之王，堪称天下第一，山东文献，应有详细的介绍，因为斯文；「故鄕名产莱阳梨」。二、莱梨产地，得天独厚；莱阳在山东半岛的中央，是以我故鄕莱梨的大环境，是为大海所涵拥，以环境则是背山面海的沃野平原，四季分明，气候宜人，最适宜裁种水菓，国父实业计画中，副胶东半岛为菓园区。莱阳北邻招远，东北接栖霞，两县均多山。山区集水
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東湖的柳，女人的手，柳林的酒。鳳翔是陝西省西部的一個大縣，也是隴海鐵路、虢鎮車站以北約四十多里的一個縣城。從前是府治，因而有人簡稱西府、城牆很厚，外部及女牆為磚砌成，內部全為泥土。民國三十七年在軍七分校受訓時，就是駐在鳳翔縣城內的師範學校裡。因為學校離南門很近，我們就在城牆下挖掘防空洞，以躲避敵機的空襲。鳳翔城裡只有東、南、西、北四條大街，以及東關。所有精華也都集中東大街，政府機關在街的中段，又稱縣門。最熱鬧的地方要算東關了，這裡有很多貨棧經營棉布、藥材...
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阿姆斯特丹的房屋课税方式是依门面宽窄而定的，人民为了合法的节税，大家都将门改窄，反而将门窗加大。又因为门都太窄了，遂在屋顶上设挂钩，专用来吊家具，让家具由窗子进去，十分有趣。荷兰名产干酪与海争地，这是形容荷兰民族特性的最佳辞句，风趣但不屈不挠荷兰人，建造了大堤防，让世人刮目相看与佩服其移山填海的意志力，当你亲身走过大堤防，看着原本为须德海的海域变成了一个内陆湖，雄伟与气势令你不得不佩服荷兰人，与海争地的决心与精神。在荷兰有很多全是利用人工创造的海埔新生地，这些
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在南口加挂之机车，即留于该站，备南下车用，仍改由一辆机车牵引，下一站即为怀来县城。怀来在秦汉属上谷郡，县城建于卧牛山上，城原有东、西、南三座城门，日本占据时，新辟一北门，可直通火车站。东门外约里许，于牛头上建有泰山庙一座，每年农历四月十八日庙会期间，香火甚盛，人潮四集，情况热烈。庙前山脚下有一天然泉，泉水淸澈，水质甚佳，以之沐浴，可以医治皮肤病。泉水顺势，注入妫水河。怀来名产，远近驰名。当地有：「沙酒、怀鱼、狼山糕、东八里的媳妇不用挑。」的俗谚，我特地把这句
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