文章开口不离「吃」

来源期刊：《中原文獻》第8卷 第5期　 作者：夏兆瑞　出版时间：1976-05-25
关键字： 乡土风俗 吃文化 传统礼仪

我国的「吃」，是世界闻名的，有「吃在中国」之说，「吃术」之高明，也至足惊人！不论烹调煎熬炸煮，炖煨蒸焖烧烤，及薰腊卤醃等各种方法炮制出来的菜肴食品，无不色香味俱臻上乘。不仅国内嗜「吃」者津津乐道；即国际「老饕」亦赞不绝口，且世界各大都巿均有我国的餐馆，大都生意兴隆中外人士趋之若骛，而外人来我国考察观光，也都以吃到我国菜肴为快事。足证国人善吃，吃术「精良」，外人都望尘莫及。欧美各国虽科学甚为进步，但对「吃道」与我相比，他们还算是「落后」国家。不要说我们那吃