文章口之于味话乡羞

来源期刊：《海南文獻》 第15期　 作者：阮中岐 　出版时间：1984-12-25
关键字： 怀念乡味 口味不同的趣闻 新英红鱼 福山烧猪 文昌鸡

一、引言「口之于味也，有同嗜焉。」这句话是孟老夫子对人类口味体察的心得，而其中一个「有」字，最具关键性，因为人的口味，「有同」，也有不同，若把「有」字删丢，只说「口之于味也，同嗜焉。」便是以偏概全，与事实不符。从实际情况言，居住密迩的人，口味同嗜则较多；反之，则嗜好的差距，愈远而幅度愈大；因此，来自大陆各省的人，他们怀念的鄕味，也就各有不同了。二、口味不同的趣闻说到这里，作者忆起两个有趣的故事：㈠抗战时期，广东的韩汉英将军，主持在贵州独山的中央军校第四