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来源期刊：《台北市梅縣同鄉會會刊》 第28期　 作者：謝群新 　出版时间：2014-02-23
关键字： 民间疗法 起床习惯 饮食健康 升胆固醇指数(CSI) 养生保健

的影响力，问题才大！饱和脂肪是关键凶手。印象中，胆固醇指数过高的患者必须严格控管如海鲜、内脏、猪油、奶油、鸡蛋等高胆固醇食物。其实，天然食物对血胆固醇的影响，除了胆固醇外，饱和脂肪过多也是致病凶手。现在医师、营养师大多改用CSI指数（胆固醇饱和脂肪指数。又称为「升胆固醇指数」）替代单一胆固醇量来检视食物。其计算方式，通常以一百克食物中的「胆固醇」及「饱和脂肪」的量来计算。食物的CSI值越高，表示越容易使血中胆固醇升高。直接挑CSI指数低的吃！蔬菜、水果、全谷根茎