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近日,笔者到慕名已久的辽阳千山酒厂造访,印象颇深,简记概要,以飨同好。千山酒厂,是曹雪芹的祖籍、王尔烈的故乡——东北历史名城辽阳的著名酒厂。辽阳市东南有一座山,山中奇峰迭起,塔寺棋布,共有峰峦九百九十九座,名日千山,是东北地区三大名山之一,千山牌白酒由此而得名。辽阳盛产白酒,历史悠久。相传,唐太宗李世民东征,曾与高丽名将盖苏文在辽阳一带交战,获胜后,特酿辽阳白酒犒赏三军,可见,一千三百多年前,辽阳地区就有酿酒技术。据史料记载,清顺治十五年(一六五八
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