文章保健與長壽

来源期刊：《晉江雜誌》 第33期　 作者：莊亨岱　出版时间：1978-08-01
关键字： 动脉硬化 心脏病 肝病 营养

二、动脉硬化与心脏病。引起动脉硬化之原因，是由于高血压或血液中胆固醇含量的增加，或荷尔蒙分泌的异常，血管壁的障碍等互相作用而成的。最明显的是胆固醇在血管壁上的沉积。防止动脉硬化除去胆固醇的药物并不多，而且效果亦不大，所以主要还是要靠食物疗法来治疗。食物疗法中，最重要的观念是避免摄取过量的动物性脂肪。由于动脉管内层蓄积的脂质过多，血管内壁变厚，管壁脆弱，血的通路变窄，随之心脏血压增高，非用强力压送血液不可，这样就形成高血压现象。血管蓄积脂质，是因脂质代谢