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紅薯又名番薯、地瓜、白薯等稱呼，是一種價廉物美的保健食品。近年來國際食品硏究者，發現紅薯裏面含有豐富結構及細膩的纖維物質，可促進腸道蠕動消化，促使排泄物暢通，能預防和治療便祕功能，又可溶解大腸中致癌物質粘附的存在，縮短大腸內有毒物，快速地通過，常吃紅薯，可在日常飮食中，預防患大腸癌的效用。據科學雜誌報導：科學家們最近硏製出，從紅薯裏提出抑制癌症物質，並以動物作多次試驗，都很成功。這項硏究在不久將來，將使紅薯成爲預防，或治癌的藥用珍品。下一步，科學家們又打...
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萝卜俗称菜头（台语）含丰富的营养：糖类、蛋白质、钠、钙、维他命A、B、C等，生萝卜含有大量的维他命C及淀粉酶。萝卜表皮和叶子是萝卜的精华，其维他命C的含量高出根部内二倍不止，而叶中更含有根部所没有的维他命A、B1、B2和矿物质等。若想煮出萝卜的鲜味，除了加冷水煮之外，水中加些少许米粒，更能增加清甜。体质虚寒或老年人、产后妇女不适合生食萝卜。食用萝卜益处多：一、萝卜有解毒作用。二、萝卜是维生素的宝库，是高血压、贫血患者的最佳膳食。三、萝卜叶含有多种营养
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肉桂，英名cinnamon，是樟科樟屬（Cinnamomum）的一種灌木狀常綠喬木，原產於斯里蘭卡（錫蘭）、印度的馬拉巴爾海岸與緬甸，也有栽培於南美巴西、爪哇、埃及與西印度群島。我國的廣東、廣西、雲南三省及越南亦出產。它古稱牡桂、桂侵（音梫）、月桂、玉桂、箘桂與筒桂（捲如竹筒）等。高二、三丈，葉革質，長橢圓形，互生，質厚，有大脈三條及光澤，先端漸尖，基部尖銳。夏月開淡黃色小花，圓錐花序，兩性或兩性與單性兼而有之，長一分八厘，表面有灰色毛。皮多脂，氣味辛烈，根及嫩莖之皮晒乾...
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美國科學家已發現證據，經常喝綠茶或紅茶，可阻止因食用烹煮的肉類與魚類而在血液中產生致癌因子。好幾個醫學中心，都有醫師使用老鼠做實驗，他們把癌細胞注入動物體內後，又餵以茶，發現癌細胞因此而「顯著減少」。美國衛生基金會名譽會長魏斯柏格博士說：「我的看法是；一天喝六杯茶，可以助你防癌。」對癌症研究積四十年經驗的魏柏格，他進行研究顯示，把人類所喝相同濃度的茶餵給老鼠，則老鼠罹患乳癌、結腸癌與胰臟癌的機率會顯著減少，這些癌症的致癌因子，通常在烹煮的肉類與魚類中可以...
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出口市场潜力较好，广泛用于食品和医药开发上；洞头海域面积十分广阔，从一九八九年开始，当地水产专业户试行人工养殖成功，并大量发展。由于羊栖菜具有食品、中药材、工业原料等多种用途，经济价值较高，被行内业者誉为「海里人参」的美称。祖国医学经典《名医别录》、《本草纲要》都有以羊栖菜入药的记载。全藻药名「海菜」，夏、秋季采收，洗净，切成段，晒干即可入药。羊栖菜性味甘咸寒，具有软坚、散结、利水、消肿、泄热、化痰的功效。用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿；脚气等。脾胃虚寒者
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厥功至伟。余从大师学，因敬其志节高尙，技艺超群，遂绍述大师之事功，以供各位鄕长健康身体之参考。一 玄妙的外丹功外丹功一术，并不是俗传的气功，而是由后天动作发动先天炁的丹功，可以说是双天修丹功，简称双修丹功。外丹功是促进中老年人身心健康最好的一项运动，容易学，省时间，功效宏，效果快，不择场地，无副作用，气血经脉畅通，先天炁贯串全身，强身养生，袪除诸虚百病，为中老人延年益寿之宝典，精勤练习，百日可成，又称百日寿功。外丹功为我国古代文化之精髓，历代相传至今，已有
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故鄕豫北安陽所產的紅梨，狀如蘋果大小，有細沙斑點，核小肉厚，皮薄質細，水份多，味香甜，其雋永極耐細嚼品嘗。生食止口渴，療心熱。熟食爲化痰，止咳、去喘之良藥。做法：先將梨的上端，薄薄的削下一層，備作蓋口之用，再把梨核挖掉，但勿弄破梨身，然後裝入適量冰糖，放上梨蓋，置於碗內，用文火蒸熟，色澤晶瑩，氣味香甜，使人聞之，饞延欲滴。家鄕人凡患咳嗽痰喘，多服此品治療。我在家鄕時，也常爲治咳之仙丹，服之無不神效，可謂良藥「甜」口利於病。較次的梨，冬季煑熟，將沙鍋置於大...
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今年的冬天来的似手比较慢，但是，突然一天之间，温度大幅下降，这对有高血压的乡长们是要特别注意的，就因为如此，我用事实証明了「放血」的功效！也愿意提供各位乡长参考并指正。「放血」，两字叫起来「寒毛林林」！其实了解之后，您会爱上它，我就是从排斥，到了解、学习，到现在只要有机会，一定广为告诉亲友，自己也请教过医生，答案是只要伤口消毒好，没有任何副作用。曾经为一位「铁齿」的先生放血，他血压高得降不下来，一天吃三、四次药，还是「头昏昏、脑盹盹。」我说服他之后为他
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中维生素A、B1、B2等含量与牛奶差异不大，但叶酸含量较牛奶增加一倍以上，胆碱也显著的多，这对防止人体内脂肪氧化和胆固醇浓度过高有明显好处，这是酸奶中含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，可起到降低胆固醇的作用。酸奶中的乳酸可以增进人的食欲，促进胃液分泌，增强肠胃消化功能，促进胃肠蠕动，因老年人代谢机能衰退，结肠、直肠萎缩、肠道黏液分泌量减少，很容易罹患习惯性便祕；婴幼儿消化性不良腹泻，服用酸奶能加强消化机能，具有整肠、防腐、软坚、轻泻作用，因而尤为
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被人们称为「千岛名城」的浙江舟山市盛产紫菜，且是该市既便宜又实惠的旅游商品之一，深受中外香游客喜爱。紫菜不仅食时味道鲜美，而且还是一种保健良品。紫菜含有丰富的维生素和矿物质，及维生素B12、B1、B2、A、C、E等。紫菜具有清热利尿、补肾养心、降低血压、促进人体代谢等多种功效。紫菜中富含的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；含有的大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维，经常食用可以保持
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