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满地都是人,但不是雇来的,只要在蔗园一呼唤,四方八面邻居,都来帮助,没有车运,全用人挑,一担约八十余斤。挑一担给一块竹牌,一块竹牌换一束蔗苗。(甘蔗苗),携回家作牛食料,不发工资。甘蔗送厂制糖,厂主收制作费,收费标准,以牛班计算,(一牛班两头牛碾窄甘蔗三百斤),一切费用包括在内,客主只负责燃煤及伙食。每日产量约七百斤至九百斤赤(红)糖,不产白糖与冰糖。每年农历十一月至十二月是制糖期,如糖价好,有人从远处去购买甘蔗回来制作,时间就向后延长。下糖厂就设在我家
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