文章牛頭牌沙茶醬行銷全臺

来源期刊：《廣東文獻》第36卷 第2期　 作者：劉百忠 　出版时间：2008-04-30
关键字： 牛头牌 沙茶酱 刘来钦 广东省

杂细物品补贴家用，后来还于住家附近改卖面食摊。据刘家亲友说：当年刘来钦的想法是：「万一面食卖不出去，至少可以自家人吃，全家人不致饿著。」台湾光复后不久，社会经济萧条，民力不丰，面摊卖的多半是阳春面之类为多，一碗清汤面祇有加些盐巴和调味素而已，因为没有别的味道，一般生意并不很好。刘来钦这时他想到小时候在故乡潮汕一带，老百姓在烹饪时，常拿出沙茶粉来调味，这种自南洋地区传至潮汕的外来香辣调味品，结果他凭著小时候看过记忆配料来自行调制成沙茶粉，拌入面食里调味，很受