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夏至」是一年中白天最长的一天;「冬至」则是一年中白天最短的一天,由日出至日落,祇有十小时又三十四分。过了冬至节,日出的时间,就逐日加长。唐时宫中考工,以女红为例,每天增加一线,也就是每天要多作一根线的工,因其日出时间较长也。(见日月纪古)冬至习俗,各地不同,有以黍餻(即米糕)荐祖者;而江苏、浙江、福建等省,则有「冬至大似年家家吃汤圆」之谚。台湾可能采福建习俗,也作汤圆,名冬至圆,作成红白两色。另外作鸡蛋大小各六个,称「圆仔母」内包糖料、花生粉等。也有
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