-
边走边喊「求雨喽！」此时，日头虽热，但不可戴上草帽，凡途中遇有他人戴草帽路过，儿童们必须对彼不断高喊「天下雨，地冒泡，钻出来个王八戴草帽！」直至该人摘下草帽为止。倘戴草帽为年长者，万不可喊，以免下雨时遭到雷打。养猪家家户户除饲养鸡鸭猫狗以外，无不养猪，少则一两头，多则五、六头，除供销售与自食外，利用猪粪制造堆肥乃种田肥料之唯一来源。猪多黑色，鲜见带有白花者。母猪经过打圈（乡音卷）子以后，半年便能下崽，一窝八、九头不等，有公有母，约两个月后，无论公母一律要撬
-
至齐相；梁鸿，少孤，牧豕上林苑；蜀汉司马徽，家贫，牧豕自给，淸雅善知人，终为昭烈所征。三、养猪致富唐朝张鷟所撰朝野佥载云：「洪州有人畜猪以致富，因号为乌金」。养猪可以致富的，如果养母猪，一只母猪，一胎就能生十几只小猪，母猪多生生不息，一定可以成为富翁。现在公营事业如台糖公司，以及民间私人经营之大规模农场，用科学化、企业化，饲养肥猪以成千上万只计，除供应国内市场销售外，尙有冷冻外销日本、东南亚等地方，争取外汇，财源广进。古时陶朱公曾经说过，「养鱼养猪十倍利
-
睢宁县，它位于徐州之东，亦即徐准平原之上，民风淳朴，务农为业，六畜饲养，亦甚普遍，养猪事业虽没有台湾发达，但村庄市鎭操此副业者也所见皆有，尤其在秋收完毕之后，常见农家把成群的大小猪只放在田里自行觅食遗弃的农作物，如红薯残梗，豆谷荚等，这在出产水稻的地方所不曾见过的情景。睢宁县的菜肴中，牛羊猪鸡等肉都是常有的，唯一的一道菜猪肉做的肉糕，在外多年还不曾见过。这肉糕在大些餐舘里也有卖的。肉糕，糕与高同音，也含有步步高升的意思，办喜事尤其少不了它。做肉糕要用猪
-
养猪为四川农家副业，在民以食为人的原则之下，先民以神道设敎，鼓励饲养猪只，已经¬■化。鄕间庙宇，照例有牛王菩萨、猪王菩萨。牛王塑像是坐在耕牛背上，牛作卧地状。猪王塑像是坐在母猪背上，母猪身傍有或卧或立，或吮或拱嘴的许多小猪，皆栩栩如生。牛王猪王，又皆有年会，于每年猪王生日办会酒，酬神庆贺。家户参加一人吃会酒，会首衣冠整齐，上供下拜，祷祝六畜与旺。此事不可以迷信目之，祭神如神在，给予生民无限安慰，一种精神上的寄托。鄕场例有猪市，猪市经纪人，浴称牙行。猪贩子
-
意义。这是少群设想的十分周到的地方。（四）拉腐竹和养猪把黄豆在大太阳下晒上一天半天，黄豆便干了，把它用磨研开，分出豆皮和豆米，豆米泡水后磨成浆，煮开，用布把它过滤分出豆浆和豆渣，豆渣用来养猪，也可供人食用，营养可口得很。热豆浆冷却后表面起一层薄膜，用一根比筷子略粗些三四尺长的竹杆，把豆浆膜捞起成半圆形，收在一起，成寸多宽尺多长的豆腐竹，也叫腐竹，很好吃。豆渣和豆皮养分很好用来养猪，猪也长的很好很快，买来乳猪，过不了几个月便有一百五六十斤可以上市了，农家把猪卖给屠商
-
曾有「造字专家」认：为「家」字形、义均不雅，「家」怎能开门见猪。（盖『豕』乃猪也）故有意把「家」简化为「穴」。然而社会大众不认可，即不予约定，也就难以俗成了，故「家」字依然是「穴」盖底下一「豕」字，迄今为止，谁也没有嫌其不雅也。今逢猪年，突然想起这则小故事，亦由此而想到猪与人类的密切关系，聊以为说猪之端吧！据出土文物的同位素测定，我国养猪至少已有五千多年的历史了。猪的祖先原是野猪，野猪体型高大，体长达一·二米，犬齿极为发达，性凶猛，在丛林中敢同豺狼虎豹
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19