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福州人喜欢『有头有尾』,连年节也都这样。清代《福建通志》『风俗志』记载:『闽俗诸节,最重元日,冬至(节)次之。』这里的元日是指春节,即一年中的第一个节日,而冬至是一年二十四节气中的最后一个节日,在每年的阳历十二月廿一日(或廿二)这一天。冬节这天家家户户饷祀祖先,幼者向长者祝寿,邻里之间互相庆贺。为何民间风俗重冬节?因为每年冬节这一天夜最长,画最短。过了这一天,便开始日渐长,夜渐短。我国早在三千年前的殷朝时代,就以冬节前一天为岁终。因此民谚曰:『冬至大如年
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