文章談茶

来源期刊：《廣東文獻》第37卷 第3期　 作者：倪文達 　出版时间：2009-07-31
关键字： 茶叶 历史渊源 功用 储藏

茶，是起源於中國，明代大儒炎武說；自從秦人取蜀後，就有「茶飮」之事。三國末代後，東吳君主孫皓，每次宴會，都迫下臣喝酒。獨賜寵臣以茶代酒。川西若干城巿，已成飮茶風氣，且以人工栽培，順長江而下，行銷全國各省。隋文帝患頭痛，喝茶有效，於是各方採茶進獻。日本京都所產的「宇治茶」，是明代明惠上人榮西禪師自中國持種子歸日本種植推廣的。唐肅宗時，陸羽居江西上饒深山，專門研究種茶採茶方法，著有「茶經」，後人推崇。宋仁宗派特使到福建採購好的茶葉，專供皇室飮用，且以一些賞賜...