-
水果的热量陷阱，一定要知道！有些人以为水果的含水量多，热量就会较低，营养师说明，两者不一定有关。但除非有甜度计来做精确的测量，一般民众很难得知水果含糖量究竟是多少，张斯兰建议，慢性疾病或糖尿病患者若是吃到比较甜的水果，就要自我提醒，在份量方面甚至要比标准再更少一点，但也别太担忧，只要控制摄食的份量，基本上维持1天2份即可。水果不含脂肪，但榴梿和酪梨例外，它们含有大量的脂肪，所以热量很高。单一水果减肥法，唛搁相信啦！网路上盛传「3日苹果减肥法」，只要3天连吃
-
臺大免疫學博士 臺大主治醫師 孫安迪豆腐爲豆科植物大豆種子的加工製成品。豆腐在我國人民的日常膳食中，極受人們喜歡。中醫認爲，豆腐味甘、性涼。有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒、消渴止痢等功效。東漢末年名醫張仲景就知道用豆腐來治療疾病。唐代《千金要方》、《千金翼方》、明代《本草綱目》等都詳載豆腐各種藥用方法，並在民間沿用至今。豆腐的營養價值極高，其中優質蛋白占七·四%，脂肪三·一%，糖二.七%，每百克豆腐含鈣二七七毫克，磷五十七毫克，鐵二·一毫克，另外還有較多的硫胺素...
-
從本世紀七十年代至本世紀末，關於養生保健的觀點與生活方式規劃，是「生命在於運動」與「生命在於靜止」各執一端與主張「生命在於運動」的健康追求者，多數運動過激，未蒙其利，先受其害；主張「生命在於靜止」的養生修道之士，過於靜止，生命缺乏活力。時序進入二十一世紀。新世紀由於「功利至上，科技第一」以「物質建設、利潤爲先」爲主導的工商社會，以「機械化、自動化、電腦化」追求「高效率」爲優先的生活導向。影響所及是「精神與物質」建設的失衡，「唯心與唯物」對立抗爭，「感情與...
-
足部反射區健康法簡稱足健法，目前世界上有四十多個國家和地區開展，並有世界性的組織。傳說足部按壓法是中國中醫的一部分，唐朝時傳入日本，後來又傳入歐美，繼而風靡於世界。我國大陸於一九九一年國家衛生部批准成立全國性的組織，目前除西藏外全國各地均開展這項療法。足部按摩法的作用機理認為：人體臟器組織在足部有其相對應的信息反饋位點（即反射區），經對這些位點的按摩刺激，通過信息反射，起了舒筋活絡，促進血流循環，信息反饋激活機體內在的治療因子，從而調整機體的平衡，達到有...
-
腦筋不打烊，老來不癡呆。飯后百步走，活到九十九。笑一笑十年少，愁一愁白了頭。心樂為良藥，神傷致骨枯。笑口常開，青春常在。不氣不愁，活到白頭。遇事不惱，長生不老。（美國紐約 王宇梁提供）
-
據新華社東京十二月二十四日電：日本科學家通過九年的臨床試驗，證實黑豆有降低血壓等效用。據《日本農業新聞》報導，日本兵庫縣醫學博士野崎豐，在九年前懷著半信半疑的態度首先進行了讓患者飲用黑豆汁治療高血壓的試驗，結果發現黑豆有降血壓的功效。接著，他又用黑豆進行了關於治療糖尿病、白髮、過敏症等試驗，結果也都取得一定療效。（胡恭）
-
運動與營養於身體之健康，同等重要，此一觀念近已十分普遍。因此，中國功夫，不論是何宗，何派，或練氣或練功，蔚成風尚。如氣功中之太極牶，乃為其著者。惟學習之士，非有良師指導與專心練習，難期有成。其中尤以練氣方面，稍有疏忽，不獨無益，反而有害，即一般人所謂：「走火入魔」之弊。此外，習之者尚需佔去相當時間，及佔有相當場地，講求正確姿勢，端莊肅穆，不可以苟且從事。當然，能如上所言，自屬確當。但吾人每日從事學業或事業，身體已甚疲倦，精神亦極緊張。倘以所餘時間，再加之...
-
人的壽命究竟有多長？根據美國醫學界硏究的資料指出，人類壽命的推算，是人類骨骼完全成長之後加上五倍，這就是人類應該有的壽命。人類骨骼形成年數爲二十五年至二十八年，所以人的壽命應該是一百二十五歲至一百五十歲之間。人大槪沒有不希望長生不老，尤其是有權有錢的人，更是千方百計的想自己長命不死，永保青春，享盡人間的快樂和幸福。兩千多年前的秦始皇就是如此，派遣童男童女到東海仙島，求取長生不老仙丹，結果毫無所獲。人類旣然不可能長生不老，而壽命也是有極限的。但是抵抗衰老和...
-
不會發胖的食物胖的人最想知道，吃什麼才不會胖，或吃什麼才可以變瘦。以爲要減肥，就是放棄吃那些所謂會「發胖」的食物，而改吃可以「變瘦」的食物。很遺憾的是，事實上所有的食物或多或少都含有熱量，並沒有不含熱量的食物。一公克的醣類提供四卡，一公克的蛋白質也提供四卡，而一公克的脂肪提供的熱量更多，有九卡。食物中的熱量，就依所食的醣類、蛋白質、脂肪而異。只要是所吃的熱量，超過身體所需的熱量，任何食物都能讓你「發胖」。換句話說，體重反映了吃下的熱量與甚去的熱量之間的差...
-
我的家在內湖成功路與康寧路交會地方，一棟五樓公寓我住在三樓，北面是成功路西臨康寧路，南方對面是一大片同樣的五樓公寓群，惟東面有塊空場，晨間陽光很早就爬上我的窻簾，耀眼的光芒催我起床，想睡懶覺亦不可能。同時我亦有早起的習慣，只要天一亮就起床了。在東方有座小山，山上是台北市汽車教練場，康寧國民小學就在山脚下，是這一帶附近居民晨間活動的空間。天色尙未破曉之時，就有很多人迎着晨曦開始活動，我則待天色大亮大約在五點半的時候，手持拐杖出發前往，穿過橫的小巷路面即緩緩...
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19