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汉代民谣「发如韭,割复生……,民不可轻」。韭,还用来比喻古代平民的反抗精神。有书云:「侠客之宝剑,小如韭菜状」。韭亦充溢着侠肝义胆的气息。古人早就认识到韭的蔬菜价值。西汉时规定:「每户要种一畦韭」,五代十国时规定,十岁以上男女要种一畦韭,畦不可大小大短,需「宽一步,长十步」。从岁月长廊里,我又悟得韭的妙处来。阳光惠临,细风和畅。嫩韭齐刷刷地拱出地面成排成行,丛丛鲜翠,摇摇头,耸耸肩,煦暖阳光欢笑。小鸟飞来了,白鸽飞来了,小狗在韭边又蹦又跳。我家小院清亮明快
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