文章中原的香酥大月餅

来源期刊：《中原文獻》第6卷 第9期　 作者：夏兆瑞　出版时间：1974-09-25
关键字： 中秋节 中原月饼 传统糕点

時如白駒過隙，翹首望月，轉瞬又是「月到中秋分外明」的時節了。中秋節在氣候適度四季分明的中原，正是秋高氣爽的季節，日間溫和，入夜略帶寒意，月光分外明亮，唐杜牧詠中秋詩：「暮雲收盡溢淸寒，銀漢無聲轉玉盤；此生此夜不長好，明月明年何處看？」這就是中秋夜景的寫眞，也爲美好明亮的月夜不長而惋惜感歎！在這時序宜人，天朗氣淸，明月皎潔的時候過節，人們都顯得特別起勁，最顯著的，要算是糕餅食品店都日夜趕工忙着做月餅，非糕餅業者也多臨時客串改做月餅，或設攤販賣推銷應巿，一般...