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%~一二%,燕麦的蛋白质含量最高为一五%。它还是人类获取B族维生素的重要来源,其中维生素B1、B2及尼克酸的含量均较多。在小米中还含有少量的胡萝卜素和维生素E。无机盐人含量为一·五%左右。五谷杂粮的营养概念⒈碳水化合物:给人体提供热能、解毒、节约人体的蛋白质、使脑细胞维持正常功能的作用。谷类中的碳水化合物含量平均都在七〇%以上,它是提供人体热量的最主要来源。煮烂的谷物会形成一种黏液,这种黏液会刺激胃液的分泌,从而加快了食物在肠道中的消化速度,所以,可以有效治疗
三、偏素食:五谷杂粮加蔬菜可改成碱性体质及排毒。即可将癌细胞变回成正常圆润的细胞!癌症(Cancer)正如其拉丁字头「蟹」(Cancri)的意思所指,稍不注意,便不声不响,致人于死地横行。一生中每四个人就有一个人可能得癌,过去十年,台湾三十至五十九岁的壮年得癌人数成长八一%,但四十%的癌症是可以预防的。然而在第三期的癌症之后,如从前法务部长陈定南、舞蹈家罗曼菲、王文洋的妻子陈静文、电影导演杨德昌、到鸿海准董事长郭台成,一颗颗舞台上的明星,在正要大放光芒时
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